Home Current Affairs National Potato Day 2022

National Potato Day 2022

0
National Potato Day 2022
National Potato Day 2022

National Potato Day 2022 – బంగాళాదుంపలు ఇప్పుడు శతాబ్దాలుగా జనాదరణ పొందిన ఆహారంగా ఉన్నాయి మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ ప్రసిద్ధి చెందడానికి ఒక కారణం ఎందుకంటే ఇది చాలా బహుముఖమైనది మరియు వివిధ వస్తువులు మరియు వంటలలో ఉంచబడుతుంది.

అందువల్ల ఈ బంగాళదుంపలు కలిగి ఉన్న రుచి మరియు ఆకృతి యొక్క గొప్పతనాన్ని జరుపుకోవడానికి యునైటెడ్ స్టేట్స్ తన జాతీయ బంగాళాదుంప దినోత్సవాన్ని ఏటా ఆగస్టు 19న జరుపుకుంటుంది.

జాతీయ బంగాళాదుంప దినోత్సవ చరిత్ర:

బంగాళదుంపలు మొదట 8000 B.C.లో సాగు చేయబడినట్లు చారిత్రక ఆధారాల ద్వారా మేము కనుగొన్నాము. పెరూ, దక్షిణ అమెరికాలోని ఇంకా నాగరికత ద్వారా.
ఏది ఏమైనప్పటికీ, 16వ శతాబ్దం వరకు ఇది ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలకు పరిచయం చేయబడలేదు, ఎందుకంటే వారు మొదటిసారిగా 1536 నాటికి స్పానిష్ వారు అమెరికాలను స్వాధీనం చేసుకోవడం ద్వారా ఐరోపాకు తీసుకువచ్చారు.
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో కూడా బంగాళాదుంపలను బ్రిటీష్ వలసవాదులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందారు మరియు అమెరికా బ్రిటిష్ వారి నుండి స్వతంత్రం అయినప్పుడు అది ప్రజాదరణ పొందింది.
థామస్ జెఫెర్సన్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క విపరీతమైన అభిమాని, అతను వైట్ హౌస్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంపలను అందించడాన్ని తప్పనిసరి చేశాడు.
వివిధ ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటకాలను ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత బంగాళాదుంపలు మరింత ప్రముఖంగా మారాయి, ఎందుకంటే బంగాళాదుంపలు ఈ ఫాస్ట్ ఫుడ్ వంటలలో బర్గర్‌ల నుండి శాండ్‌విచ్‌లు మరియు ప్రతిదానిలో ఉపయోగించే అత్యంత ప్రముఖమైన పదార్ధాలలో ఒకటిగా మారింది.
బంగాళాదుంపలు ఎంతగా ప్రాచుర్యం పొందాయి అంటే NASA మరియు యూనివర్సిటీ ఆఫ్ విస్కాన్సిన్ 1995లో బంగాళాదుంపను అంతరిక్షంలో పండించిన మొదటి కూరగాయగా మార్చడానికి ఒకప్పుడు భాగస్వామ్యం చేయడంతో అది అంతరిక్షంలోకి ప్రవేశించింది.
National Potato Day 2022
National Potato Day 2022

జాతీయ బంగాళాదుంప దినోత్సవం ప్రాముఖ్యత:

బంగాళాదుంపలు చాలా అనుకూలమైన కూరగాయ, ఎందుకంటే ఇది చాలా సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది పెరగడం మరియు సాగు చేయడం సులభం మరియు దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ కారణంగా ఈ రోజు దీనిని ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
మరియు ఇప్పుడు బంగాళదుంపలు మన ఉదయపు అల్పాహారం నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపల రూపంలో చిప్స్ లేదా ఫ్రైస్ వంటి మా సాయంత్రం స్నాక్స్ వరకు ఉన్నాయి.
చాలా మంది ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం మాత్రమే అని అనుకుంటారు, అయితే ఇది పోషకమైనది, అయితే దానితో పాటు ఫైబర్, ఐరన్, పొటాషియం మరియు విటమిన్ సి కూడా కొంత పరిమాణంలో ఉంటాయి.
కాబట్టి బంగాళాదుంప తినడం మీ ఆరోగ్యానికి అస్సలు చెడ్డది కాదు మరియు అవును కానీ ఏదైనా ఎక్కువగా తీసుకోవడం మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం.
బంగాళాదుంపలు కూడా ప్రధానమైన అనేక దేశాలు ఉన్నాయి. మరియు మీరు అల్పాహారం లేదా స్నాక్స్‌లో మాత్రమే బంగాళాదుంపలను తినవచ్చు.
అనేక బంగాళాదుంప వంటకాలు ఉన్నందున మీరు దీన్ని పూర్తి భోజనంగా కూడా చేయవచ్చు. ప్రజలు కూడా బంగాళాదుంపలను మెత్తగా, పగులగొట్టి, చిప్ చేసిన లేదా జున్నుతో కప్పి ఉంచడం ద్వారా చాలా ఇష్టపడతారు.
చిలగడదుంపలు వంటి కొన్ని ఇతర రకాల బంగాళదుంపలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి. వాటిని పచ్చిగా కానీ ఉడకబెట్టి తింటారు మరియు బంగాళాదుంపల యొక్క చాలా తీపి మరియు రుచికరమైన రుచిని ఇస్తుంది, ఇది చాలా మందికి చాలా ఇష్టం.

“నేను: బిర్యానీ ఐ లవ్ యు; బిర్యానీ: ఆలూ కూడా” అనే జోక్ మిమ్మల్ని ప్రతిసారీ విరుచుకుపడితే, మీరు బహుశా బంగాళదుంపలకు పెద్ద అభిమాని అయి ఉంటారు. ఈ రోజు ఈ బహుముఖ పిండి కూరగాయలకు అంకితమైన రోజు.

ఏటా ఆగస్టు 19న జాతీయ బంగాళాదుంప దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంటారు, ఈ గడ్డ దినుసులో మీరు మునిగిపోయేందుకు సరైన అవకాశాన్ని కల్పిస్తుంది.
.

పంజాబీ శైలి

ఆలూ పాలక్

ఒక ప్రసిద్ధ పంజాబీ-శైలి వంటకం, ఆలూ పాలక్ అనేది చాలా మందికి సౌకర్యవంతమైన ఆహారాల జాబితాలోకి వచ్చే పొడి కదిలించు-వేయించిన వంటకం.

జీలకర్ర మరియు ఇంగువను నూనెలో 30 సెకన్ల పాటు వేయించాలి. అల్లం, వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరపకాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి ఐదు నిమిషాలు వేయించాలి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంప ముక్కలు, తరిగిన బచ్చలికూర, పసుపు పొడి, ఉప్పు మరియు ధనియాల పొడి వేసి, అప్పుడప్పుడు కలుపుతూ బాగా ఉడికించాలి.

వేడి వేడిగా వడ్డించండి.

క్రిస్పీ బాహ్య మరియు మృదువైన అంతర్గత

పనీర్ తో స్టఫ్డ్ బంగాళదుంపలు

ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలను గ్రీజు చేసిన తవాపై ఉంచండి. బంగాళాదుంపలపై నూనె మరియు ఉప్పు వేసి రెండు వైపులా కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.

వాటిని పక్కన పెట్టండి. ఒక గిన్నెలో మెత్తని పనీర్, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, పంచదార, జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష, పాలు వేసి బాగా కలపాలి.

ప్రతి బంగాళాదుంప కేసును కూరటానికి పూరించండి మరియు పాన్లో రెండు వైపులా ఉడికించాలి.

కొత్తిమీర తరుగుతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.

అల్పాహారం మరియు స్నాక్స్

ఆలూ కి పూరీ

సువాసనగల భారతీయ మసాలాలతో నింపబడి, ఆలూ కి పూరీని అల్పాహారం లేదా సాయంత్రం స్నాక్స్ కోసం చల్లటి పెరుగుతో పాటుగా తీసుకోవచ్చు.

ఉడికించిన తురిమిన బంగాళాదుంపలు, సాదా పిండి, గోధుమ పిండి, ధనియాల పొడి, కారం పొడి, జీలకర్ర, పసుపు పొడి, ఎండుమిర్చి మరియు తరిగిన కొత్తిమీరను కలపండి.

పిండిని కట్ చేసి, చిన్న వృత్తాలుగా చేసి, నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

బెంగాలీ రుచికరమైన

ఆలూ పోస్టో

సాంప్రదాయ బెంగాలీ రుచికరమైన, ఆలూ పోస్టోను బంగాళదుంపలు మరియు గసగసాల ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు – స్వర్గంలో చేసిన మ్యాచ్‌గా పరిగణించబడుతుంది.

గసగసాల పొడి వేయించి ముతకగా రుబ్బుకోవాలి. ఎర్ర మిరపకాయలు, పసుపు పొడి మరియు గ్రౌండ్ గసగసాలు కొద్దిగా నూనెలో వేయించాలి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంప ముక్కలు మరియు ఉప్పు వేసి, బాగా కలపండి మరియు రెండు-మూడు నిమిషాలు వేయించాలి.

కొంచెం వేడి అన్నం మరియు ఉరద్ పప్పుతో వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

చీజీ వంటకం

బంగాళదుంప లేదా గ్రాటిన్

ఒక greased క్యాస్రోల్ డిష్ అడుగున సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లిన బంగాళదుంపలు ఉంచండి. మిగిలిన బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలను జోడించండి.

వెన్నలో పిండి మరియు ఉప్పు వేయండి. క్రమంగా పాలు వేసి బాగా కొట్టండి. తురిమిన చెడ్డార్ చీజ్ వేసి బాగా కదిలించు.

బంగాళదుంపలపై చీజ్ సాస్ పోసి, అల్యూమినియం ఫాయిల్‌తో కప్పి, ఒకటిన్నర గంటలు కాల్చండి.

Leave a Reply

%d bloggers like this: