Home Current Affairs National Rice Pudding Day 2022

National Rice Pudding Day 2022

0
National Rice Pudding Day 2022
National Rice Pudding Day 2022

National Rice Pudding Day 2022 – ఒక గిన్నె చల్లటి ఖీర్ మీ హృదయాన్ని వేడి చేస్తే, ఇది ఆనందించాల్సిన రోజు.
ఆగస్టు 9న, నేషనల్ రైస్ పుడ్డింగ్ డే క్రీమీ మరియు రిచ్ డెజర్ట్‌ను జరుపుకుంటుంది, దీనిని సాంప్రదాయకంగా చక్కెర, పాలు మరియు బియ్యంతో తయారు చేస్తారు.

క్షీణించిన డెజర్ట్ 1800 ల వరకు ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉన్నట్లు పరిగణించబడింది.

మీరు ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకోగలిగే ఐదు నోరూరించే రైస్ పుడ్డింగ్ వంటకాలను చూడండి.

బెంగాలీ రుచికరమైన

నోలెన్ గురేర్ పయేష్

ఈ రైస్ పుడ్డింగ్, ఏదైనా బెంగాలీ హృదయాన్ని ద్రవింపజేస్తుంది, నోలెన్ గుర్ (ద్రవ ఖర్జూరం బెల్లం) యొక్క గొప్ప రుచితో నింపబడి ఉంటుంది.

పాలు మరిగించి, కడిగిన మరియు నానబెట్టిన బియ్యం వేసి, ప్రతి ఆరు-ఏడు నిమిషాలకు కదిలించు.

నోలెన్ గర్ మరియు ఘనీకృత పాలు వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నెయ్యిలో కొన్ని బాదం, జీడిపప్పు వేయించాలి. వాటిని స్థూలంగా నలగగొట్టి, పాయేష్‌లో కలపండి.

చల్లగా వడ్డించండి.

National Rice Pudding Day 2022
National Rice Pudding Day 2022

ఆయుర్వేదం

మామిడిపండు ఖీర్

రైస్ పుడ్డింగ్‌ను ఉత్తర భారతదేశంలో ఖీర్ అని పిలుస్తారు మరియు ఆయుర్వేదం యొక్క పురాతన ఆవిష్కరణలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

పాలు ఉడకబెట్టి, ముతకగా రుబ్బిన బియ్యం వేసి, పాలు కొద్దిగా చిక్కబడే వరకు ఉడకనివ్వండి.

పంచదార, యాలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఖీర్ మిశ్రమాన్ని చల్లారనివ్వండి, మామిడికాయ పురీని వేసి బాగా కలపాలి.

తరిగిన మామిడికాయ ముక్కలతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.

సౌత్ ఇండియన్ రైస్ పుడ్డింగ్

అరిసి తెంగై పాయసం

దక్షిణ భారతదేశంలోని కేరళ మరియు తమిళనాడు రాష్ట్రాలలో, రైస్ పుడ్డింగ్‌ను పాయసం అని పిలుస్తారు మరియు సాంప్రదాయకంగా పాల పాలపై కొబ్బరి పాలతో తయారు చేస్తారు.

గసగసాలు, బియ్యం విడివిడిగా మూడు గంటలపాటు నానబెట్టాలి. వాటిని నీరు మరియు తాజాగా తురిమిన కొబ్బరితో కలిపి రుబ్బు.

ఈ మిశ్రమాన్ని పాన్‌లో వేసి కలపాలి. బెల్లం వేసి కలుపుతూ ఉండాలి.

యాలకుల పొడి చల్లి, ఎండుద్రాక్షతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయాలి.

మధ్య తూర్పు వంటకం

లెబనీస్ రైస్ పుడ్డింగ్

లెబనీస్ రైస్ పుడ్డింగ్ లేదా రిజ్ బి హలీబ్ డిష్‌కు తీపి వాసనను జోడించడానికి రోజ్ వాటర్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.

ఒక పెద్ద కుండలో నీరు మరియు బియ్యం వేసి, నీరు పీల్చుకునే వరకు బియ్యం బాగా ఉడికించాలి.

పాలు మరియు పంచదార వేసి, పాలు చిక్కగా మరియు పుడ్డింగ్ లాంటి స్థిరత్వం వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

పుడ్డింగ్ మీద కొద్దిగా రోజ్ వాటర్ చల్లి, చల్లగా సర్వ్ చేయండి.

పాశ్చాత్య వంటకం

వనిల్లా రైస్ పుడ్డింగ్

వనిల్లా సారంతో పాటు ఒక సాస్పాన్లో పాలు వేసి బాగా కదిలించు.

పాలు ఉడకబెట్టడం మరియు ఆవిరి చేయడం ప్రారంభించిన తర్వాత, ఏదైనా చర్మాన్ని తీసివేయండి మరియు విస్మరించండి. బియ్యం వేసి, మెత్తగా కదిలించు మరియు ఎనిమిది నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఐదు-ఏడు నిమిషాలు కుండను కప్పి ఉంచండి, కానీ అప్పుడప్పుడు కదిలించు.

మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నిమ్మ అభిరుచి, చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి మెత్తగా కదిలించు. దాల్చిన చెక్క పొడి చల్లి చల్లారాక సర్వ్ చేయాలి.

Leave a Reply

%d bloggers like this: