Home Current Affairs World Chocolate Day

World Chocolate Day

0
World Chocolate Day
World Chocolate Day

World Chocolate Day – చాక్లెట్ లేకుండా మీ జీవితాన్ని ఊహించుకోలేని వారిలో మీరు ఒకరైతే, ఈ రోజు మీకు ఇష్టమైన రోజు కావచ్చు. చాక్లెట్ ప్రియులందరికీ ఎలాంటి అపరాధభావం లేకుండా తమకు ఇష్టమైన ట్రీట్‌లో మునిగిపోయే అవకాశాన్ని కల్పించడానికి జూలై 7న ప్రపంచ చాక్లెట్ దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంటారు.

డార్క్ చాక్లెట్ లేదా ఫ్లేవర్ ఫుల్ ఫ్రూట్స్ మరియు నట్స్ చాక్లెట్ బార్ యొక్క కొంచెం చేదు రుచి అయినా, ఈ సందర్భంగా ప్రతి ఒక్కరికీ ఏదో ఒకటి ఉంటుంది.
చాక్లెట్ యొక్క 4,000 సంవత్సరాల చరిత్ర పురాతన మెసోఅమెరికా, ప్రస్తుత మెక్సికోలో ఉంది. ఈ తొలి లాటిన్ అమెరికన్ నాగరికతలో మొట్టమొదటి కోకో మొక్కలు కనుగొనబడ్డాయి.
కోకో మొక్కను చాక్లెట్‌గా మార్చిన మొదటి వ్యక్తి ఒల్మెక్స్. వారు చాక్లెట్ యొక్క ద్రవ రూపాన్ని ఔషధంగా మరియు ఆచార ప్రయోజనాల కోసం తాగారు.
శతాబ్దాల తరువాత, మాయన్లు కాల్చిన మరియు గ్రౌండ్ కోకో గింజలను మిరపకాయలు, నీరు మరియు మొక్కజొన్నతో కలిపి త్రాగేవారు మరియు దానిని దేవతల పానీయం అని పిలిచారు.
వారు మిశ్రమాన్ని ఒక కుండ నుండి మరొక కుండకు పోస్తారు, ఫలితంగా అది ‘xocolatl అంటే ‘చేదు నీరు’ అని పిలువబడే మందపాటి మరియు నురుగు పానీయంగా మారింది.
చాక్లెట్ ఆచారాలను నిర్వహించడానికి మరియు ఆరోగ్య సమస్యలను నయం చేయడానికి పానీయంగా మాత్రమే ఉపయోగించబడలేదు, కానీ ఇది 15 వ శతాబ్దం నాటికి కరెన్సీగా కూడా ఉపయోగించబడింది.
అజ్టెక్లు కోకో గింజలను కరెన్సీగా ఉపయోగించారు. వారు చాక్లెట్‌ను దేవుడు క్వెట్‌జల్‌కోట్ నుండి బహుమతిగా విశ్వసించారు మరియు దానిని రిఫ్రెష్ పానీయంగా, కామోద్దీపనగా మరియు యుద్ధానికి సిద్ధం చేయడానికి కూడా త్రాగేవారు.
1528లో, అన్వేషకుడు హెర్నాన్ కోర్టేస్ అతని స్వదేశానికి తీసుకురాబడ్డాడు.
పురాణాల ప్రకారం, కోర్టెస్ బంగారం కోసం వెతుకుతున్నప్పుడు అమెరికాలో చాక్లెట్‌ను కనుగొన్నారు. అన్వేషకుడికి బంగారానికి బదులుగా అజ్టెక్ చక్రవర్తి అతనికి ఒక కప్పు కోకో ఇచ్చాడు.
కోర్టెస్ ద్వారా, చాక్లెట్ స్పెయిన్‌కు చేరుకుంది మరియు ఇక్కడ తేనె మరియు చక్కెరతో కలిపినప్పుడు చేదు చాక్లెట్ దాని తీపి రుచికి పరిచయం చేయబడింది.
అనతికాలంలోనే చాక్లెట్ ధనవంతుల ఫ్యాన్సీ డ్రింక్‌గా మారింది. ఇది ఎంతగానో నచ్చింది, కాథలిక్ సన్యాసులు కూడా మతపరమైన ఆచారాలకు సహాయం చేయడానికి దీనిని తాగేవారు.
స్పానిష్ వారు చాక్లెట్‌ను ప్రపంచానికి తెలియకుండా రహస్యంగా ఉంచారు.
World Chocolate Day
World Chocolate Day
1615లో ఫ్రెంచ్ రాజు లూయిస్ 13వ స్పానిష్ రాజు ఫిలిప్ 3వ కుమార్తె అయిన ఆస్ట్రియాకు చెందిన అన్నేని వివాహం చేసుకున్నప్పుడు ఈ పదం బయటపడింది. రాణి ఫ్రాన్స్ రాజ స్థానానికి చాక్లెట్లు తెచ్చింది.
ఆ తర్వాత యూరప్ మొత్తం భూమధ్యరేఖ వెంబడి తమ సొంత కోకో తోటలను ఏర్పాటు చేయడం ప్రారంభించింది. మొత్తం యూరప్‌లోని రాజ కుటుంబ సభ్యులు ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం చాక్లెట్‌ను వినియోగించారు.
చాక్లెట్ చరిత్ర కొనసాగుతోంది, ఎందుకంటే ఈ ట్రీట్ యూరోపియన్ కులీనుల మధ్య చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.
రాజ కుటుంబీకులు మరియు ఉన్నత వర్గాలవారు చాక్లెట్‌ని దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం వినియోగించారు మరియు స్పష్టంగా, స్వర్గపు రుచి వారికి అడ్డుకోవడం అసాధ్యం.
చాక్లెట్ బార్‌ల ఆవిర్భావం 1828 నాటిది. పారిశ్రామిక విప్లవంతో కోకో బటర్‌ను కాల్చిన కోకో గింజల నుండి పిండగలిగే వినూత్న పరికరాలు అందుబాటులోకి వచ్చాయి.
పౌడర్‌ను ద్రవాలతో కలిపి ఒక అచ్చులో పోస్తారు, అక్కడ అది తినదగిన చాక్లెట్ బార్‌గా ఘనీభవిస్తుంది.
జోసెఫ్ ఫ్రై 1847లో మొట్టమొదటి ఆధునిక చాక్లెట్ బార్‌ను సృష్టించిన వ్యక్తిగా గుర్తింపు పొందాడు.
1868 నాటికి, క్యాడ్‌బరీ అనే చిన్న కంపెనీ ఇంగ్లాండ్‌లో చాక్లెట్ క్యాండీల పెట్టెలను విక్రయిస్తోంది. మిల్క్ చాక్లెట్ కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత మార్కెట్‌లోకి వచ్చింది, ఇది బెల్ మోగించే మరొక పేరుతో ప్రారంభించబడింది – నెస్లే.
నేడు, పుట్టినరోజు కేక్‌ల నుండి తీపి పానీయాల వరకు మా అన్ని వేడుకలలో చాక్లెట్ కీలకమైన భాగంగా మారింది. చాక్లెట్ మన జీవితాలను మరియు మన హృదయాలను పూర్తిగా నింపింది.

ప్రపంచ చాక్లెట్ దినోత్సవాన్ని జూలై 7న ఎందుకు జరుపుకుంటారు?

ఐకానిక్ డెజర్ట్ 1550లో ఇదే రోజున యూరప్‌లోకి ప్రవేశించిందని విశ్వసిస్తున్నందున తేదీని ఎంచుకున్నారు. మొదటి ప్రపంచ చాక్లెట్ దినోత్సవం 2009లో గుర్తించబడింది.

చాక్లెట్ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

చాక్లెట్ దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికాకు చెందిన కోకో చెట్ల పండ్ల నుండి వస్తుంది. కాకో చెట్టు యొక్క పండు లేదా ‘పాడ్’ యొక్క కొంచెం చేదు బీన్స్‌ను అజ్టెక్ నాగరికత ఎండబెట్టి మరియు పులియబెట్టి తియ్యని పానీయాన్ని సృష్టించింది.
అయితే, బీన్స్‌ను అజ్టెక్‌లు మాత్రమే ఉపయోగించలేదు. కోకో విత్తనాల మొదటి సాక్ష్యం మధ్య అమెరికాలో సుమారు 1100 BCE నాటిది. యూరోపియన్లు తరువాత కోకో బీన్‌ను యూరప్‌కు తీసుకెళ్లారు. అక్కడి నుంచి చాక్లెట్ తయారీ రహస్యం ప్రపంచానికి పాకింది.

చాక్లెట్ గురించి కొన్ని ఆసక్తికరమైన విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

కోకో చెట్టు దక్షిణ మరియు మధ్య అమెరికాకు చెందినది అయితే, నేడు ప్రపంచంలోని కోకో ఉత్పత్తిలో 70 శాతం ఆఫ్రికా నుండి వస్తుంది.
మొదటి చాక్లెట్ బార్‌ను ఫ్రాన్సిస్ ఫ్రై రూపొందించారు, బ్రాండ్‌లు క్యాడ్‌బరీ మరియు మార్స్‌లు త్వరలో అనుసరించాయి. నెస్లే 1930లో ప్రపంచంలోనే మొట్టమొదటి వైట్ చాక్లెట్ బార్‌ను తయారు చేసింది- గాలక్.
ఒక పౌండ్ చాక్లెట్ తయారు చేయడానికి సుమారు 400 కోకో గింజలు అవసరం.
మిల్క్ చాక్లెట్ రెసిపీ పరిపూర్ణం కావడానికి తొమ్మిది సంవత్సరాలు పట్టింది.
ప్రతి ప్రేమికుల రోజున దాదాపు 36 మిలియన్ల గుండె ఆకారపు చాక్లెట్ బాక్స్‌లు అమ్ముడవుతాయి.
చాక్లెట్‌ను గతంలో రాయల్టీకి ఆహారంగా పరిగణించేవారు. 19వ శతాబ్దంలో పారిశ్రామిక విప్లవం సమయంలో భారీ ఉత్పత్తి డెజర్ట్ ధరను తగ్గించినప్పుడు మాత్రమే ఇది ప్రజలకు అందుబాటులోకి వచ్చింది.
ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన చాక్లెట్ ట్రినిటీ – ట్రఫుల్స్ ఎక్స్‌ట్రార్డినేర్. 2019లో ఫాబెల్లె ఎక్స్‌క్విసైట్ చాక్లెట్‌లచే తయారు చేయబడిన, పరిమిత ఎడిషన్ చాక్లెట్ ధర కిలో రూ. 4.3 లక్షలు.

Leave a Reply

%d bloggers like this: