Home Health Tips Health Benefits of Black Rice

Health Benefits of Black Rice

0
Health Benefits of Black Rice
Health Benefits of Black Rice

Health Benefits of Black Rice – గతంలో నలుపు లేదా ఊదా బియ్యాన్ని ‘నిషిద్ధ బియ్యం’గా పరిగణించేవారు మరియు చైనాలోని రాయల్టీ మాత్రమే వినియోగించేవారు. వరి ఇప్పుడు మరింత విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతోంది మరియు సులభంగా అందుబాటులో ఉంది మరియు ఇనుము, విటమిన్ E మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ వంటి పోషకాలతో నిండి ఉంది.

ఇది వారి దీర్ఘాయువును మెరుగుపరుస్తుందని చైనీస్ రాయల్టీ భావించారు మరియు అందువల్ల ఇది వారి రాజభవనంలో ప్రధానమైన ఆహారంగా అందించబడింది.
వైట్ రైస్‌తో పోలిస్తే, బ్లాక్ రైస్ లేదా పర్పుల్ రైస్‌లో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండటమే కాకుండా ప్రొటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది.

బ్లాక్ రైస్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

బ్లాక్ రైస్ లోతైన నలుపు లేదా ఊదా రంగులో ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ల ఉనికిని సూచిస్తుంది. బ్లాక్ రైస్‌లో కనిపించే యాంటీఆక్సిడెంట్ల పరిమాణం బ్లూబెర్రీస్‌లో ఉన్నదానికంటే చాలా ఎక్కువగా ఉందని అధ్యయనాలు గమనించాయి.
బ్లాక్ రైస్ దాని అందమైన రంగును “ఆంథోసైనిన్” నుండి పొందుతుంది, ఇందులో ఉండే పోషక వర్ణద్రవ్యం. బ్లాక్ రైస్‌లో ఉండే ప్రధాన యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు:
ఫ్లేవనాయిడ్స్
ఫినోలిక్ ఆమ్లం
ఆంథోసైనిన్స్
ప్రోయాంతోసైనిన్స్
ఫైటిక్ యాసిడ్
టోకోఫెరోల్
టోకోట్రినోల్స్
ఆంథోసైనిన్ బ్లాక్ రైస్ బ్రాన్‌లో ఆధిపత్య సమ్మేళనం, ఇది దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యకు దోహదం చేస్తుంది.
తులనాత్మక అధ్యయనంలో నల్ల బియ్యంలో ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్ ఇతర ధాన్యాల కంటే ఎక్కువగా ఉందని కనుగొంది, ఇందులో రెడ్ క్వినోవా, బ్రౌన్ రైస్, రెడ్ రైస్ మరియు ఇతర తృణధాన్యాలు లోతైన రంగును కలిగి ఉంటాయి.
ఆంథోసైనిన్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీర కణాలను ఫ్రీ రాడికల్స్ దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి.

‘బ్లాక్ రైస్’ యొక్క మొదటి పది ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి –

1. మధుమేహాన్ని నివారిస్తుంది

హైపర్గ్లైసీమియా (రక్త ప్రవాహంలో అదనపు గ్లూకోజ్) ఉన్న వ్యక్తులలో బ్లాక్ రైస్ రక్తంలో గ్లూకోజ్-తగ్గించే లక్షణాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది.
ఇది గ్లూకోజ్ ట్రాన్స్పోర్టర్స్ యొక్క కార్యాచరణను పెంచుతుంది, ఇది గ్లూకోజ్‌ను రక్తంలో కాకుండా కణాలు మరియు కండరాలలోకి నెట్టివేస్తుంది. ఇది ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను బాగా నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
బ్లాక్ రైస్ బ్రాన్‌లో ఉండే ఆంథోసైనిన్స్ స్టార్చ్ డైజెస్టింగ్ ఎంజైమ్‌లను నిరోధిస్తుంది. ఇది గ్లూకోజ్ శోషణను అణిచివేస్తుంది మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలలో వచ్చే చిక్కులను నివారిస్తుంది.
అందువల్ల, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న వ్యక్తులు సలాడ్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలంతో కలిపి బ్లాక్ రైస్‌ని ఎంచుకోవచ్చు.

2. లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది

రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించే సామర్ధ్యం బ్లాక్ రైస్‌కు ఉంది. టోకోఫెరోల్స్ మరియు టోకోట్రినాల్స్ ఉనికి రక్త లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌పై రక్షిత చర్యను ప్రదర్శిస్తుంది.
బ్లాక్ రైస్‌లో ఉండే టోకోట్రినాల్స్ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొన్న ఎంజైమ్ చర్యను అణిచివేస్తాయి.

3. గుండె ఆరోగ్యం

బ్లాక్ రైస్ యొక్క సాధారణ వినియోగం ధమనులలో అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకం ఏర్పడటాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఇది ధమనులను స్పష్టంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, సాఫీగా రక్త ప్రసరణను అనుమతిస్తుంది మరియు స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటును నివారిస్తుంది.
హైపర్గ్లైసీమియా మరియు మార్చబడిన లిపిడ్ ప్రొఫైల్ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
బ్లాక్ రైస్‌లో ఉండే ఆంథోసైనిన్‌లు మరియు ఇతర పోషక సమ్మేళనాలు ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో గ్లూకోజ్, కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిని నిర్వహిస్తాయి. అందువల్ల, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది.

4. మంటతో పోరాడుతుంది

ఆంథోసైనిన్ సమ్మేళనాలు శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనాలు నివేదించాయి. ఇది ప్రో-ఇన్‌ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాల ఇండక్షన్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
దీర్ఘకాలిక మంటతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులను నయం చేసే అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని బ్లాక్ రైస్ కలిగి ఉందని ఇది సూచిస్తుంది.
Health Benefits of Black Rice
Health Benefits of Black Rice

5. బరువును తగ్గిస్తుంది

నల్ల బియ్యంతో కూడిన ఆహారం ఊబకాయం మరియు దానితో సంబంధం ఉన్న జీవక్రియ రుగ్మతల నుండి రక్షణగా ఉంటుంది.
బ్లాక్ రైస్ డైటరీ ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది మిమ్మల్ని నిండుగా ఉంచుతుంది మరియు ఆకలి బాధలను ఆలస్యం చేస్తుంది.
మీరు తినే ఆహారం పరిమాణం తగ్గుతుంది కాబట్టి, శరీరంలోకి కేలరీలు ప్రవేశించడం కూడా తగ్గుతుంది.
దీంతో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి బ్లాక్ రైస్ మేలు చేస్తుంది. ఇది కాకుండా, ఇతర బియ్యం రకాల కంటే బ్లాక్ రైస్‌లో క్యాలరీ కంటెంట్ తక్కువగా ఉంటుంది.
విజయవంతమైన బరువు తగ్గింపు ఫలితాల కోసం మీరు ఇతర ఆరోగ్యకరమైన, తక్కువ కొవ్వు మరియు ప్రాసెస్ చేయని పదార్థాలతో బ్లాక్ రైస్‌ను మిళితం చేశారని నిర్ధారించుకోండి.

6. క్యాన్సర్‌తో పోరాడుతుంది

క్యాన్సర్ చికిత్సలో బ్లాక్ రైస్‌లోని ఆంథోసైనిన్లు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని పరిశోధకులు అధ్యయనం చేశారు. ఆంథోసైనిన్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదల మరియు గుణకారాన్ని నిరోధిస్తాయి.
ఇది శరీరంలోని ఇతర అవయవాలకు క్యాన్సర్ కణాల వ్యాప్తిని మరింత నిరోధిస్తుంది. కణితి పెరుగుదల మరియు వ్యాప్తి కోసం కణితి వైపు రక్త సరఫరాను అడ్డుకోవడం ద్వారా ఆంథోసైనిన్లు కణితి పెరుగుదలను అణిచివేస్తాయి.

7. కాలేయ ఆరోగ్యం

అధిక కొవ్వు ఉన్న ఆహారాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోతుంది, ఇది నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ వ్యాధికి దారితీస్తుంది. బ్లాక్ రైస్ లో ఉండే ఆంథోసైనిన్స్ కాలేయంలో కొవ్వు నిల్వను తగ్గిస్తుంది.
వారు ఆరోగ్యకరమైన కాలేయ కణాల పునరుత్పత్తికి సహాయం చేస్తారు మరియు కాలేయం యొక్క సాధారణ నిర్మాణం మరియు పనితీరును పునరుద్ధరించారు.
అధిక కొవ్వు ఆహారం ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపును ప్రేరేపిస్తుంది, ఇది కాలేయం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మరింత దిగజార్చుతుంది.
ప్రకృతిలో యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్ అయిన ఆంథోసైనిన్లు హెపాటిక్ స్టీటోసిస్ (ఫ్యాటీ లివర్)ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు కాలేయం బరువును కూడా తగ్గిస్తాయి.

8. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

బ్లాక్ రైస్ డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది ప్రేగు కదలికలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం మరియు ఉబ్బరాన్ని నివారిస్తుంది మరియు జీర్ణ సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది.
జీర్ణక్రియలో, డైటరీ ఫైబర్ ఉబ్బి, నీటిని గ్రహిస్తుంది మరియు టాక్సిన్స్ మరియు ఇతర వ్యర్థాలతో బంధిస్తుంది. ఇది మలానికి ఎక్కువ భాగాన్ని ఇస్తుంది మరియు శరీరం నుండి వ్యర్థాలను సులభంగా తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది.

9. శరీరాన్ని డిటాక్సిఫై చేస్తుంది

బ్లాక్ రైస్ అనేది సహజమైన డిటాక్సిఫైయర్. బ్లాక్ రైస్‌లో ఉండే అధిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కాలేయం వ్యాధిని కలిగించే టాక్సిన్‌లను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
ఇది కాలేయంలో నిర్విషీకరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు టాక్సిన్స్ ఏర్పడకుండా చేస్తుంది.
బ్లాక్ రైస్‌లో ఉండే ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు శరీరంలోని ప్రమాదకరమైన పదార్థాలను బయటకు తీసి వాటిని వ్యవస్థ నుండి బయటకు పంపుతాయి. అందువల్ల, నల్ల బియ్యం అనేక వ్యాధుల ఆగమనాన్ని నివారిస్తుంది.

10. ఆరోగ్యకరమైన మెదడు పనితీరు

బ్లాక్ రైస్‌లో ఉండే ఆంథోసైనిన్‌లు జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభ్యాసాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని అధ్యయనాలు నిరూపించాయి. బ్లాక్ రైస్ తినడం వల్ల శరీరంలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్ స్థితి మెరుగుపడుతుంది.
ఇటువంటి మెరుగుదల మెదడు కణాలను నష్టం మరియు విధ్వంసం నుండి రక్షిస్తుంది. అందువల్ల, ఇది అభిజ్ఞా పనితీరును సంరక్షించడంలో అలాగే మెదడు వృద్ధాప్యం యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను తిప్పికొట్టడం లేదా పరిమితం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

బ్లాక్ రైస్ యొక్క సైడ్-ఎఫెక్ట్స్

బ్లాక్ రైస్ వల్ల ఆరోగ్యంపై ఎలాంటి దుష్ప్రభావాలను ఇంకా అధ్యయనాలు గమనించలేదు. కానీ, అతిగా ఉంటే మంచిది కాదనే విషయం అందరికీ తెలిసిందే. నల్ల బియ్యం యొక్క మితమైన వినియోగం సిఫార్సు చేయబడింది.

Leave a Reply

%d bloggers like this: