Mutton Ghee Roast Recipe – మటన్ నెయ్యి రోస్ట్ నెయ్యిలో తయారు చేయబడుతుంది; ఇది సమృద్ధిగా, సుగంధంగా ఉంటుంది మరియు మీ భోజన వ్యాప్తిని తక్షణమే పెంచుతుంది.
సుసంపన్నమైన మరియు దృఢమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా భారతీయ ఆహారం ఏమిటి? మరియు ప్రసిద్ధ దక్షిణ భారత నెయ్యి కాల్చిన వంటల విషయం భిన్నంగా లేదు.
సుసంపన్నంగా మరియు రుచులతో ఉబ్బెత్తుగా ఉండే ఈ నోరూరించే వంటకాలు నెయ్యితో తయారు చేస్తారు. సుగంధ దేశీ నెయ్యితో కలిపిన రాయల్ మరియు విలాసవంతమైన సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం నిజమైన ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తుంది.
మరియు మీరు మాంసాహార ప్రేమికులైతే, మీరు కేవలం అదృష్టవంతులు; ఎందుకంటే కోడి నుండి గుడ్డు వరకు రొయ్యల వరకు, మాంసాహారం నెయ్యి వేయించే వివిధ రకాల వంటకాలు ఒక టన్ను.
ఇప్పటికే ఉన్న లిస్ట్‌కి జోడించడానికి, మేము మీ కోసం ఇక్కడ అందిస్తున్నాము, అదే మటన్ నెయ్యి రోస్ట్‌కి చెందిన మరొక రుచికరమైన మాంసపు వెర్షన్.
మటన్ నెయ్యి రోస్ట్ గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటుంది, రసవంతమైన మాంసపు ముక్కలను రుచుల మసాలా మెలాంజ్‌లో వండుతారు,
మండుతున్న ఎరుపు రంగులో మరియు నెయ్యి రుచులలో సేదతీరుతారు, ఈ వంటకం తక్షణ మూడ్-బూస్టర్ మరియు దాని కోసం మేము హామీ ఇవ్వడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము!
మీరు మటన్ ప్రేమికులైతే, మేము ఇలా చెప్పినప్పుడు మమ్మల్ని విశ్వసించండి, ఈ డ్రోల్-విలువైన మటన్ ఘీ రోస్ట్ రెసిపీ మిమ్మల్ని కట్టిపడేస్తుంది!
ప్రకటించని అతిథుల నుండి వారాంతపు విలాసవంతమైన విందుల వరకు, ఈ వంటకం దానంతట అదే స్ప్రెడ్‌ని అందించడానికి సరైనది.
మటన్ వంటకాలు మీ మనసులో ఉంటే, ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి; ఇక్కడ మీ కోసం రెసిపీ ఉంది.
మటన్ నెయ్యి రోస్ట్ చేయడం ఎలా l Mutton Ghee Roast Recipe:
ముందుగా, మటన్‌ను నెయ్యి మరియు అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్‌తో ఉడికించాలి. మటన్ ముక్కలు మెత్తగా మరియు జ్యుసిగా మారిన తర్వాత, వాటిని పక్కన పెట్టండి.
ఎర్ర మిరపకాయ, కొత్తిమీర గింజలు, జీలకర్ర గింజలు, సోపు గింజలు, ఆవాలు, లవంగాలు, & దాల్చిన చెక్కలను కలపడం ద్వారా మండుతున్న వేడి మసాలాను సిద్ధం చేయండి.
ఇప్పుడు మటన్ మరియు రోస్ట్ మసాలా రెండింటినీ కలిపి మళ్లీ నెయ్యి మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో ఉడికించాలి.
డిష్ మెత్తగా మరియు బాగా రుచి వచ్చే వరకు తక్కువ మంటలో ఉడికించాలి. స్వర్గపు విందు కోసం పరాటాతో సర్వ్ చేయండి.
మటన్ సిద్ధం చేయడానికి మటన్ నెయ్యి రోస్ట్ కావలసినవి:
2 టేబుల్ స్పూన్లు నెయ్యి
1 కిలోల మటన్టో రుచి ఉల్లిపాయలు
1 టేబుల్ స్పూన్ ఉప్పు
1 స్పూన్ పసుపు పొడి
1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం పేస్ట్
పేస్ట్ కోసం 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెల్లుల్లి పేస్ట్:
1 స్పూన్ మిరప పొడి
1 tsp జీలకర్ర
1 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర విత్తనం
1/2 టీస్పూన్ ఆవాలు
1/2 స్పూన్ ఫెన్నెల్ గింజలు
4-5 లవంగాలు 1 దాల్చిన చెక్క స్టిక్ బే ఆకు
4-5 కాశ్మీరీ మిరపకాయలు 10 నల్ల మిరియాలు
మటన్ నెయ్యి రోస్ట్ ఎలా తయారు చేయాలి
1.మొదట కుక్కర్‌లో నెయ్యి వేడి చేసి అందులో పసుపు పొడి వేయాలి. బాగా కలుపు.
2.తర్వాత మటన్ ముక్కలు అలాగే అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి మటన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
3.తర్వాత ఉప్పు మరియు 2 కప్పుల వేడినీరు వేసి.4.మీడియం మంట మీద ఉడికించాలి.
4 విజిల్స్ వచ్చి, కుక్కర్ తెరిచిన తర్వాత, పులుసు నుండి వేరు వేరు ముక్కలు.
5. ఎర్ర మిరపకాయ, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, సోపు గింజలు, ఆవాలు, లవంగాలు, & దాల్చినచెక్కలను 2-3 నిమిషాలు పొడిగా కాల్చండి.
6.తర్వాత, గ్రైండర్‌లో వేయించిన మసాలా దినుసుల ముతక పొడిని తయారు చేయండి & ఉల్లిపాయ & వెల్లుల్లిని మసాలా దినుసులతో కలపండి.
7.చివరిగా, ఒక పాన్‌లో నెయ్యి వేడి చేసి, మసాలా పేస్ట్‌తో మటన్ ముక్కలు వేసి బాగా కలపాలి.
8. 7-8 నిమిషాలు తక్కువ మంటలో ఉడికించి, ఒకసారి సిద్ధంగా ఉన్న మటన్ నెయ్యి రోస్ట్‌తో పరంధా లేదా దోసతో సర్వ్ చేయండి.