The Recipe Of Poha Dosa :

0
215
The Recipe Of Poha Dosa
The Recipe Of Poha Dosa

The Recipe Of Poha Dosa – ఈ సులభమైన మరియు శీఘ్ర వంటకంతో, రుచికరమైన దోసె క్షణాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. లోపల పూర్తి రెసిపీని చదవండి. వినయపూర్వకమైన దోస గురించి ప్రస్తావించకుండా దక్షిణ భారత ఆహారాలపై చర్చ పూర్తి కాదు.

దోస దక్షిణ భారత వంటకాల్లో ఉద్భవించినప్పటికీ, దాని జనాదరణ ప్రాంతం యొక్క సరిహద్దులను దాటి బాగా విస్తరించింది. ఫలితంగా, దోసెలు దేశవ్యాప్తంగా అనేక రకాల రుచులలో వస్తాయి.

మరియు ఏదో ఒక సమయంలో, మనమందరం ఇంట్లో ఈ రుచికరమైన వంటకం చేయడానికి ప్రయత్నించాము.

అయినప్పటికీ, ఇంట్లో దోసెలను తయారు చేయడం ఒక సవాలుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పిండికి వివిధ పదార్థాలు మరియు పులియబెట్టడానికి చాలా సమయం అవసరం.

కానీ మీరు ఈ ప్రక్రియను దాటవేసి, ఏ సమయంలోనైనా దోసెలను తయారు చేయాలనుకుంటే, మీకు అవసరమైన రెసిపీ మా వద్ద ఉంది!

ఇక్కడ మేము మీకు పోహా దోస యొక్క ఇన్‌స్టంట్ రెసిపీని అందిస్తున్నాము, అది ఏ సమయంలోనైనా సిద్ధంగా ఉంటుంది.

మీకు ఇంట్లో అనుకోని అతిథులు వచ్చినప్పుడు లేదా మీరు సౌత్ ఇండియన్ విందు చేయాలనుకున్నప్పుడు మీరు ఈ రెసిపీని త్వరగా తీయవచ్చు! ఈ రెసిపీ యొక్క ఉత్తమ భాగం ఏమిటంటే ఇది 30 నిమిషాలలోపు సిద్ధంగా ఉంటుంది.

ఈ రెసిపీలో, మొదటి పోహా మరియు సూజి నానబెట్టబడతాయి. తర్వాత పెరుగు కలిపి మెత్తని పేస్ట్‌లా తయారు చేస్తారు.

ఇప్పుడు మీరు చేయాల్సిందల్లా పాన్ మీద ఉడికించాలి! సులువుగా మరియు త్వరగా తయారు చేయడం అనిపిస్తుంది, సరియైనదా?

మీరు ఈ పోహా దోసను తయారు చేసిన తర్వాత, రుచికరమైన చట్నీలతో జత చేసి, ఆనందించడానికి పూర్తి భోజనంగా మార్చుకోండి! కాబట్టి, మరింత ఆలస్యం లేకుండా, ఈ తక్షణ పోహా దోస యొక్క రెసిపీని చూద్దాం.

The Recipe Of Poha Dosa
The Recipe Of Poha Dosa

పోహ దోస యొక్క రెసిపీ ఇదిగో | Poha Dosa Recipe :

మొదట, ఒక గిన్నె తీసుకొని నీటితో పోహా మరియు సూజీని జోడించండి. ఇది పూర్తిగా నానబెట్టి 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

తర్వాత గ్రైండర్‌లో నీళ్లు, మిశ్రమాన్ని వడకట్టి పేస్ట్‌లా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు అందులో కాస్త పెరుగు ఉప్పు వేసి మళ్లీ కలపాలి. తరువాత, ఒక పాన్ మీద కొంచెం నూనె వేడి చేసి, దోసె ఉడికించడానికి పిండి యొక్క గరిటె పోయాలి.

ఇది లేత గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, సర్వ్ చేసి ఆనందించండి!

పోహా దోస రెసిపీ

కావలసినవి

1 కప్పు మందపాటి కొట్టిన బియ్యం (జాడ పోహా)
1 1/2 కప్పులు ముడి బియ్యం (చావల్)
5 టేబుల్ స్పూన్లు ఉరద్ పప్పు (నల్ల కాయధాన్యాలు విభజించి)
1/2 టీస్పూన్ మెంతి (మెంతి) గింజలు
1/2 కప్పు పెరుగు (దహీ)
రుచికి ఉప్పు
వంట కోసం 11 స్పూన్ నెయ్యి

సర్వింగ్ కోసం
సంభార్
కొబ్బరి చట్నీ

పద్ధతి

  1. ఒక లోతైన గిన్నెలో ముడి బియ్యం మరియు ఉరద్ పప్పు కలపండి, బాగా కడగాలి మరియు హరించడం.
  2. బియ్యం రేకులు మరియు మెంతులు వేసి 6 గంటలు లోతైన గిన్నెలో తగినంత నీటిలో నానబెట్టండి.
  3. ఎండబెట్టి, పెరుగుతో పాటు మిక్సర్‌లో కలపండి మరియు సుమారు. 1 ¾ కప్పుల నీరు మృదువైనంత వరకు.
  4. పిండిని లోతైన గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి, ఉప్పు వేసి, బాగా కలపండి మరియు ఒక మూతతో కప్పి, 8 గంటలు వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
  5. పులియబెట్టిన తర్వాత, బాగా కలపాలి.
  6. నాన్-స్టిక్ తవా (గ్రిడిల్) వేడి చేసి, తవా (గ్రిడిల్) మీద కొద్దిగా నీరు చిలకరించి, గుడ్డను ఉపయోగించి సున్నితంగా తుడవండి.
  7. దానిపై ఒక గరిటెల పిండిని పోసి వృత్తాకార కదలికలో 250 మి.మీ. (6″) వ్యాసం కలిగిన వృత్తం.
  8. దానిపై కొద్దిగా నెయ్యి చల్లి మూత పెట్టి మీడియం మంట మీద 1 నుండి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  9. మూత తెరిచి, సెమీ సర్కిల్ లేదా రోల్ చేయడానికి మడవండి.
  10. మరో 21 దోసెలు చేయడానికి 6 నుండి 9 దశలను పునరావృతం చేయండి.
  11. వెంటనే సాంబార్ మరియు కొబ్బరి చట్నీతో సర్వ్ చేయండి

Leave a Reply