Home telugu recipes Fish Curry Recipe :

Fish Curry Recipe :

0
Fish Curry Recipe :
Fish Curry Recipe

Fish Curry Recipe – పల్లెటూరి తరహా కూరలు మరియు వంటకాలు తిరిగి జనాదరణ పొందుతున్నాయి! మీ తదుపరి భోజనం కోసం మీరు ఇంట్లోనే తయారు చేసుకుని ఆనందించగల సులభమైన విలేజ్-స్టైల్ ఫిష్ కర్రీ ఇక్కడ ఉంది.

ఏదైనా భారతీయ నగరంలో సందడిగా ఉండే వీధిలో త్వరగా షికారు చేయండి మరియు మీరు ఫాన్సీ రెస్టారెంట్‌ల సమూహాలను గమనించవచ్చు మరియు తప్పక ప్రయత్నించవలసిన ఆహార ప్రదేశాలను చూడవచ్చు.

వేయించిన మరియు జిడ్డుగల వంటకాల సువాసన మీ రుచి మొగ్గలను స్వాధీనం చేసుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉంది మరియు మీరు ఈ స్వర్గపు దారులను ఎప్పటికీ వదిలిపెట్టకూడదనుకునేలా చేస్తుంది, సరియైనదా?

అయితే, పనిలో అలసిపోయిన రోజు తర్వాత, ఇంట్లో వండిన సాధారణ భోజనం కంటే మన దేశీ ఆత్మను శాంతింపజేసేది ఏమీ లేదు! ఆ గమనికలో,

గ్రామీణ-శైలి కూరలు దాని సరళత మరియు రుచులతో మేము ప్రేమలో పడటం వలన తిరిగి జనాదరణ పొందుతున్నాయి.

మీరు ఏ రోజునైనా మీ ఆకలిని తీర్చడానికి సరళమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూర కోసం వెతుకుతున్నట్లయితే, ఇక్కడ మీరు ప్రయత్నించగల విలేజ్ స్టైల్ ఫిష్ కర్రీ ఉంది.

నాన్-వెజ్ ప్రేమికులు చేపలను ఇష్టపడతారు, దాని రుచి యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞ మరియు సులభంగా ఉడికించగల ఆకృతి.

మీరు దేశంలోని ఏ ప్రాంతానికి చెందిన వారైనా సరే, మీరు ఆస్వాదించే చేపల ప్రత్యేకత ఉందని మేము ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాము.

దేశంలోని దక్షిణ ప్రాంతాలలో వివిధ రకాల రొయ్యల కూరలు ఉన్నాయి మరియు పశ్చిమ బెంగాల్ ప్రాంతంలో అనేక రుచికరమైన ‘మాచ్’ వంటకాలు ఉన్నాయి, అయితే ఉత్తర బెల్ట్ ఫిష్ టిక్కాస్ మరియు అమృతసరి ఫిష్ ఫ్రైలను ఆనందిస్తుంది.

దేశమంతటా వ్యాపించిన అనేక రకాల వంటకాలు మరియు రుచిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఇక్కడ ఒక సాధారణ విలేజ్ స్టైల్ ఫిష్ కర్రీ రిసిపి ఉంది, దీనిని సాధారణంగా అన్ని భారతీయ గృహాలలో కనిపించే కొన్ని ప్రాథమిక మసాలాలతో తయారు చేయవచ్చు.

ఈ వంటకం రోహు చేపలను ఉపయోగిస్తుంది; అయితే, మీరు దానికి బదులుగా మీకు నచ్చిన చేపలను ఉపయోగించవచ్చు.

Fish Curry Recipe
Fish Curry Recipe

విలేజ్ స్టైల్ ఫిష్ కర్రీ ఎలా తయారు చేయాలి l Village Style Fish Curry Recipe:

మీకు నచ్చిన చేపలను కట్ చేసి బాగా కడగాలి. దీన్ని 5-10 నిమిషాల పాటు హల్దీ, ఉప్పు మరియు ఎర్ర మిరపకాయతో మెరినేట్ చేయండి. జాబితా చేయబడిన ప్రాథమిక పదార్థాల నుండి మసాలాలను తయారు చేయండి.

బాణలిలో ఉల్లిపాయలు, మసాలా పేస్ట్, వేయించిన బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర పదార్థాలను జోడించండి.

మెత్తగా మరియు మందపాటి మసాలా తయారు చేయండి, మీకు కావలసిన స్థిరత్వానికి తీసుకురావడానికి నీటిని జోడించండి మరియు అది దాదాపు పూర్తయినప్పుడు చేపలను జోడించండి.

కొత్తిమీర ఆకులతో గార్నిష్ చేసి మెత్తటి తెల్లని అన్నంతో సర్వ్ చేయాలి.

విలేజ్ స్టైల్ ఫిష్ కర్రీకి కావలసిన పదార్థాలు

500 గ్రాముల చేప

2 మీడియం బంగాళాదుంపలు (వెడ్జ్డ్)

1 టీస్పూన్ అల్లం పేస్ట్

1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్

1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పేస్ట్

1 టీస్పూన్ తెల్ల ఆవాలు పేస్ట్

2 పెద్ద ఉల్లిపాయలు (తరిగిన)

1 పెద్ద టొమాటో (తరిగిన) 1 టీస్పూన్ హల్దీ

1 టీస్పూన్ ఎర్ర మిరపకాయ పొడి ఆవాల నూనె రుచికి అనుగుణంగా

విలేజ్ స్టైల్ ఫిష్ కర్రీ ఎలా తయారు చేయాలి

1. చేపలను బాగా కడిగి, పొడిగా చేసి, ఉప్పు, హల్దీ మరియు ఎర్ర మిరప పొడి కలపాలి. 10 నిమిషాలు మెరినేట్ చేసి, బంగారు రంగు వచ్చేవరకు తేలికగా వేయించాలి.

2.బంగాళాదుంప ముక్కలను వేయించి పక్కన పెట్టండి.

3.మసాలా సిద్ధం చేసి, అల్లం, వెల్లుల్లి, జీలకర్ర మరియు ఆవాలు విడివిడిగా గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టండి.

4.కధాయ్‌లో, నూనె వేసి వేడి చేయండి. తరిగిన ఉల్లిపాయలు.

5.మెత్తగా ఉడికించి, ఆపై అల్లం పేస్ట్, వెల్లుల్లి పేస్ట్ మరియు జీలకర్ర పేస్ట్ ఒక నిమిషం వ్యవధిలో ఒకదాని తర్వాత ఒకటి జోడించండి.

6. ఇప్పుడు టమోటాలు వేసి, టొమాటోలు మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు హల్దీ, ఎర్ర కారం మరియు ఉప్పు వేయండి.

7.బంగాళదుంపలు వేసి బాగా కలపండి మరియు కావలసిన స్థిరత్వం కోసం నీరు జోడించండి.

8.అన్నీ బాగా ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి, చివరగా ఫిష్ ఫ్రై వేసి మరో రెండు నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.

9. తరిగిన కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేసి, మెత్తటి తెల్ల బియ్యంతో పాటు సర్వ్ చేయండి.

check Malabar Chicken Curry Recipe :

Leave a Reply

%d bloggers like this: