How To Make Bhindi Curry – రుచికరమైన ఆహారం జంక్ ఫుడ్ కానవసరం లేదు; ఇది గొప్ప సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడిన సాధారణ కూరగాయలు కావచ్చు. ఈ భిండి కూర వంటకం మీ ఆకలితో ఉన్న హృదయాలను శాంతపరుస్తుంది!
వారాంతపు రోజులు అందరినీ అలసిపోయేలా చేస్తాయి. మనం ఇంటి నుండి పని చేస్తున్నా లేదా ఆఫీస్‌కు వెళుతున్నా, రోజు ప్రారంభమైనా, రోజు ముగిసే వరకు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి మాకు సమయం దొరకదు.
అందుకే డిన్నర్ అనేది రోజులో ఒక ముఖ్యమైన సమయం, అంటే మనం ఒక అడుగు వెనక్కి వేసి మా కుటుంబ సభ్యులతో కలిసి ఆనందించండి మరియు పనిలో బిజీగా ఉన్న రోజు తర్వాత విశ్రాంతి తీసుకుంటాము.
విందు కోసం రుచికరమైన ఆహారాన్ని తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అది ఏ రోజు అనే దానితో సంబంధం లేకుండా రుచికరమైన ఆహారాన్ని తినడం కూడా మనకు విశ్రాంతి, ఒత్తిడి మరియు బంధాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
రుచికరమైన ఆహారం మోమోస్ లేదా పిజ్జా కానవసరం లేదు, ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడిన సాధారణ కూరగాయలు కావచ్చు.
అందువల్ల, మీరు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులు ఆనందించడానికి సరైన వెజిటబుల్ కర్రీని మేము కనుగొన్నాము.
భిండి కూర అనేది మనకు ఇష్టమైన భిండిని మసాలాదారుగా తీసుకుంటుంది.
ఈ వంటకం రాత్రి భోజనం కోసం స్పైసీ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూర చేయడానికి సులభంగా లభించే పదార్థాలు మరియు సుగంధాలను ఉపయోగిస్తుంది.
పూర్తి భోజనం చేయడానికి మీరు ఈ భిండి కూరను రోటీ, అన్నం మరియు పరాటాతో వడ్డించవచ్చు.
How To Make Bhindi Curry | భిండీ కర్రీ రెసిపీ:
పాన్‌లో ఓక్రా ఉడికించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ఓక్రా పూర్తిగా ఉడికిన తర్వాత, దానిని పక్కన పెట్టండి. తరువాత, మీరు పేస్ట్ సిద్ధం చేయాలి.
మాటోలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, పెరుగు, లవంగాలు, పచ్చి ఏలకులు, దాల్చిన చెక్కలను మందపాటి పేస్ట్‌లా గ్రైండ్ చేయండి.
కడాయిలో, నూనెలో తేజ్ పట్టా మరియు ఉల్లిపాయను వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
పసుపు పొడి, కారం పొడి, ధనియాల పొడి మరియు జీలకర్ర పొడి. టొమాటో-పెరుగు పేస్ట్ జోడించండి. గ్రేవీ చేయడానికి నీరు పోసి ఉప్పు వేయండి.
భిండీ కూర
3 టొమాటోలు, తరిగిన 1/2 అంగుళాల అల్లం 4-5 వెల్లుల్లి రెబ్బలు
2 పచ్చి మిరపకాయలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు పెరుగు
2 లవంగాలు
1 పచ్చి ఏలకులు
1/2 అంగుళాల దాల్చిన చెక్క
250 గ్రాముల భిండి
1 ఉల్లిపాయ (సన్నగా తరిగినవి)
2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర
1/4 బేట్స్ /2 tsp కొత్తిమీర పొడి
1/2 tsp జీలకర్ర గింజలు
4 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె ఉప్పు రుచికి
భిండీ కూర ఎలా తయారు చేయాలి
1. ఓక్రాను కోసి, ఓక్రా ఉడికినంత వరకు నూనెతో వాటిని సాస్ పాన్‌లో వేయించాలి.
2.టొమాటోలు, అల్లం, వెల్లుల్లి, పచ్చిమిర్చి, పెరుగు, లవంగాలు, పచ్చి ఏలకులు మరియు దాల్చినచెక్కను మందపాటి పేస్ట్‌గా రుబ్బు.
3.కధాయ్‌లో, తేజ్ పట్టాను నూనెలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. పసుపు, కారం, ధనియాల పొడి మరియు జీలకర్ర పొడితో మసాలా చేయండి.
5. టమోటా-పెరుగు పేస్ట్ వేసి, పేస్ట్ ఉడికించాలి. గ్రేవీలా చేయడానికి నీరు పోసి ఉప్పు వేయండి.
6.ఉడికించిన ఓక్రా వేసి, మసాలా ఓక్రాలో నింపే వరకు కూర ఉడికించాలి.
check How To Make Imly Rice :
