Palm jaggery health benefits – హిందీలో ‘గుర్’ గా ప్రసిద్ధి చెందిన బెల్లానికి అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. మీ అమ్మమ్మ బెల్లం గురించి మాట్లాడటం మీరు వినే ఉంటారు. లేదా ఆమె బెల్లంతో లడ్డూలను తయారు చేయడం మరియు కొన్ని సార్లు, టీ తయారు చేసేటప్పుడు చక్కెరకు బదులుగా ఉపయోగించడం కూడా చూసి ఉండవచ్చు.
చాలా మంది ఆరోగ్య నిపుణులు కూడా, చక్కెరను డెజర్ట్‌లలో బెల్లంతో భర్తీ చేయడం గురించి లేదా ఏదైనా ఇతర ఆహారం గురించి పదేపదే మాట్లాడుతుంటారు. కానీ చాలా మందికి బెల్లం రుచి నచ్చదు.
మీరు వీరిలో ఒకరైతే, పోషకాహార నిపుణుడు మరియు ఫిట్‌నెస్ నిపుణుడు మున్మున్ గనేరివాల్ మీ కోసం ఒక పరిష్కారాన్ని కలిగి ఉన్నారు.
ఒక ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్‌లో ఆమె ఒక గిన్నె నిండా తాటి బెల్లం పంచుకుంది మరియు అది అందించే అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను జాబితా చేసింది.
తాటి బెల్లం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మీరు తెలుసుకోవాలి
“చాక్లెట్ లాగా మరియు అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన బెల్లం. నిజం కావడానికి చాలా బాగుంది, సరియైనదా? పామ్ బెల్లం అని పిలువబడే ఈ రత్నం గురించి చాలామందికి తెలియదు” అని పోషకాహార నిపుణుడు పోస్ట్‌లో పేర్కొన్నారు.
ఇది మొదట పామిరా పామ్ యొక్క చక్కెర రసం నుండి తయారు చేయబడింది. తాటి బెల్లంలో అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయని ఆమె చెప్పింది.
మధురైలో తన యోగా టీచర్ ట్రైనింగ్ కోర్సులో తాను దీనిని కనుగొన్నానని ఆమె వెల్లడించింది.
గనేరివాల్ శుద్ధి చేసిన చక్కెరను తాటి బెల్లంతో పోల్చారు మరియు తయారీ ప్రక్రియ పూర్తయిన తర్వాత కూడా బెల్లంలోని ఖనిజాలు చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నాయి. అయితే, ఇది చక్కెరతో సమానంగా ఉండదు.
తాటి బెల్లం ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాల స్టోర్‌హౌస్ అని ఆమె చెప్పారు.
తమిళంలో ఇది కరుపట్టి అని పిలువబడుతుందని ఆమె చెప్పింది. ఇది రకరకాల స్వీట్లలో ఉపయోగించబడుతుంది, అలాగే తింటారు మరియు కరుపట్టి ఫిల్టర్ కాఫీలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
గనేరివాల్ బెంగాల్‌లో కూడా ఆనందించే ఖర్జూరపు రసం నుండి తయారు చేసిన బెల్లం గురించి మాట్లాడుతుంది. దీనిని ‘నోలెన్ గుర్’ అని పిలుస్తారు మరియు దీనిని ప్రసిద్ధ తీపి వంటకం ‘సోండేశ్’ లో ఉపయోగిస్తారు.
“ఇనుము, తాటి బెల్లం రక్తహీనతకు గొప్ప విరుగుడు. ఇది చాలా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంది.
అసలు కరుపట్టి సాధారణంగా కష్టంగా ఉంటుంది, తక్షణమే కరిగిపోదు, నీరసంగా ఉంటుంది (అతిగా పాలిష్ చేయబడలేదు) మరియు రంగు అసమానతలను కూడా కలిగి ఉంది.
ఈ అక్రమాలను తప్పుగా భావించవద్దు మరియు సున్నితమైన, అందంగా లేదా మరింత అందంగా కనిపించేదాన్ని ఎంచుకోవద్దు.
ఎందుకంటే ఇది ఎంత బాగా కనిపిస్తుందో గుర్తుంచుకోండి, మరింత మెరుగుపరచబడుతుంది “అని ఆమె తన ఇన్‌స్టాగ్రామ్ పోస్ట్‌లో పేర్కొన్నారు.
బెల్లం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల విషయానికి వస్తే, ఇది ఆమ్లత్వం, ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్‌ను కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
బెల్లం వల్ల కలిగే కొన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.
check Bobbatlu – బొబ్బట్లు !