Gujarati Tikha Pudla Recipe : వివిధ మసాలా దినుసులతో పాటు గ్రామ్ పిండి లేదా గోధుమ పిండి వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో తయారు చేసిన గుజరాతీ పాన్‌కేక్‌లకు పుడ్లైస్ ఒక సంతోషకరమైన పేరు.

గుజరాతీ ఆహారం భారతదేశంలో అత్యంత ఇష్టపడే వంటకాల్లో ఒకటి. నోరు త్రాగే ధోక్లా, ఫఫ్డా నుండి తేలికపాటి మరియు తీపి మొహంతల్ మరియు జలేబీ వరకు గుజరాతీ ఆహారం ప్రపంచ ప్రఖ్యాతి గాంచింది.

అంతేకాకుండా, గుజరాతీ వంటకాల్లో సుగంధ ద్రవ్యాల వాడకం శాకాహారులకు ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీరు శాఖాహార గుజరాతి థాలిని ప్రయత్నిస్తే, మీ అంగిలికి తీపి, ఉప్పగా మరియు కారంగా ఉండే రుచుల కలయికను అందించే ప్రతి వంటకాన్ని మీరు కనుగొంటారు.

మంచి భాగం ఏమిటంటే – మీ చాయ్ లేదా కాఫీతో పాటు గుజరాతీ స్నాక్స్ సరైన కలయికను ఎంచుకోవడంలో మీరు ఎప్పటికీ తప్పు పట్టలేరు. గుజరాతీ టిఖా పుడ్లా అటువంటి ఉదయం అల్పాహారం రెసిపీ గురించి మాట్లాడుకుందాం. Gujarati Tikha Pudla Recipe

పుడ్లా అంటే ఏమిటి అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, మనకు ఏదో చెప్పాలి – వివిధ మసాలా దినుసులు మరియు కాలానుగుణ కూరగాయలతో పాటు గ్రామ్ పిండి లేదా గోధుమ పిండి వంటి ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో తయారు చేసిన గుజరాతీ పాన్కేక్‌లకు పుడ్లా ఒక సంతోషకరమైన పేరు.

పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ టిఖా పుడ్లా మసాలా ఆహారాన్ని కోరుకునే ప్రజలకు బిల్లుకు సరిగ్గా సరిపోతుంది.

రుచి సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, ఈ రెసిపీ ప్రోటీన్ నిండిన మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. ఇప్పుడు, ఇంకేమీ బాధపడకుండా, గుజరాతీ టిఖా పుడ్లా యొక్క రెసిపీతో ప్రారంభిద్దాం.

గుజరాతీ టిఖా పుడ్లా ఎలా చేయాలి

గుజరాతి టిఖా పుడ్లా రెసిపీ ప్రారంభించడానికి, ఒక పెద్ద కంటైనర్ తీసుకొని, మీ స్వంత ఎంపికలో కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి లేదా తురిమిన కాలానుగుణ కూరగాయలతో పాటు పిండిని జోడించండి.

ఇప్పుడు మిశ్రమంలో అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర మరియు కొన్ని మసాలా జోడించండి. మందపాటి మరియు స్థిరమైన కొట్టు ఏర్పడే వరకు నీరు వేసి బాగా కలపాలి.

ఇప్పుడు, నాన్-స్టిక్ పాన్ ను వేడి చేసి, కొన్ని చుక్కల నూనెను స్మెర్ చేసి, దానిపై పిండిని పోసి వృత్తాల రూపంలో విస్తరించండి. పుడ్లా చుట్టూ మరికొన్ని నూనె చినుకులు వేసి, రెండు వైపుల నుండి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేచి ఉండండి.

పెరుగు లేదా పచ్చడితో సర్వ్ చేయండి మరియు మీకు ఇష్టమైన వేడి పానీయం కప్పుతో మీ ఉదయపు అల్పాహారాన్ని ఆస్వాదించండి. Gujarati Tikha Pudla Recipe

గుజరాతీ టిఖా పుడ్లా యొక్క పదార్థాలు

1 కప్ చిక్పా పిండి

1/2 కప్పు తురిమిన కూరగాయలు

ఉప్పు రుచి

3-4 తరిగిన పచ్చిమిర్చి

1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్

1/4 టేబుల్ స్పూన్ పసుపు పొడి

1/2 కప్పు ఎర్ర కారం

2 టేబుల్ స్పూన్ కొత్తిమీర

1 స్పూన్ ఆవ నూనె

ఉడికించాలి నూనె

గుజరాతీ టిఖా పుడ్లా ఎలా తయారు చేయాలి

1. ఒక గిన్నె తీసుకోండి, ఆవ నూనెతో పాటు పిండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు స్థిరమైన పేస్ట్ ఏర్పడటానికి నీరు జోడించండి.

2.ఇప్పుడు, నాన్-స్టిక్ పాన్ ను వేడి చేసి, కొన్ని చుక్కల నూనెను స్మెర్ చేసి, దానిపై మిశ్రమాన్ని పోయాలి. వృత్తం రూపంలో విస్తరించండి.

3. వృత్తం చుట్టూ కొంత నూనె చినుకులు వేయండి మరియు పుడ్లా యొక్క ఒక వైపు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి. Gujarati Tikha Pudla Recipe

4. ఇప్పుడు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి ఫ్లిప్ చేయండి మరియు పుడ్లాను ఇతర వైపు నుండి ఉడికించాలి.
5. పెరుగుతో భద్రపరుచుకోండి మరియు ఆనందించండి!