The Recipe For Ney Appam : మీరు వంట చేయడానికి కొత్తగా ఉంటే, ఈ సులభమైన మరియు సరళమైన నేయ్ అప్పం చేయడానికి ప్రయత్నించండి – దక్షిణం నుండి రుచికరమైన మరియు తీపి రుచికరమైనది.

మ్రింగివేయడానికి దక్షిణ భారతదేశం మాకు చాలా రుచికరమైన పదార్ధాలను ఇచ్చింది. గృహ ప్రసిద్ధ ఇడ్లీ, దోసలు, వడలు మరియు సంభార్ నుండి రుచికరమైన మలబార్ పరోటా, అప్పం మరియు రసం వరకు దక్షిణ భారత ఆహారం సంక్లిష్ట రుచులు మరియు సరళమైన పద్ధతుల మిశ్రమం.

మనలో చాలా మంది ఈ మసాలా మరియు రుచికరమైన రుచులను ప్రయత్నించినప్పటికీ, దక్షిణం నుండి స్వీట్లను ఇష్టపడేవారికి ప్రత్యేక అభిమానుల సంఖ్య ఉంది. The Recipe For Ney Appam

నెయ్యి అధికంగా ఉన్న మైసూర్ పాక్ మరియు క్రీము రావా కేసరి పేరు పెట్టడానికి కొన్ని స్వీట్లు మాత్రమే. అనేక అద్భుతమైన దక్షిణ రుచికరమైనవి మిమ్మల్ని ఎప్పుడైనా కట్టిపడేశాయి.

మీరు కూడా మీ ఇంట్లో కొన్ని దక్షిణ భారతీయ తీపి వంటలను తయారు చేయాలనుకుంటే, మీ కోసం మాకు సరైన మరియు సులభమైన రెసిపీ ఉంది – ఈ నెయ్ యాపమ్‌ను ప్రయత్నించండి మరియు మీ కుటుంబంతో ఆనందించండి.

నేయ్ అప్పం కోసం రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది | నేయ్ అప్పం రెసిపీ ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి, మీకు ఒక కప్పు ముడి బియ్యం, మూడు నాలుగవ కప్పు బెల్లం, రెండు చిన్న అరటిపండ్లు, సగం టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ తురిమిన కొబ్బరి, మరియు అర టేబుల్ స్పూన్ ఏలకుల పొడి మరియు కొంత నెయ్యి అవసరం.

మొదట, బియ్యాన్ని నీటిలో మూడు గంటలు నానబెట్టండి. ప్రత్యేక పాన్లో, బెల్లం నీటితో కలపండి మరియు బెల్లం కరిగే వరకు కొన్ని నిమిషాలు వేడి చేయండి. సిరప్ వడకట్టి పక్కన ఉంచండి.

మూడు గంటల తరువాత, బియ్యం నుండి నీటిని తీసివేసి, బెల్లం సిరప్ తో మెత్తగా పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు రుబ్బుకోవాలి. బియ్యం మరియు బెల్లం పేస్ట్‌లో అరటిపండు వేసి అన్ని పదార్థాలు కలిసే వరకు కలపాలి. The Recipe For Ney Appam

పిండిలో ఏలకుల పొడి మరియు తురిమిన కొబ్బరికాయ వేసి బాగా కలపాలి. పిండిని కనీసం 2 గంటలు పక్కన పెట్టండి. మీరు దీన్ని వేయించడానికి ముందు, బేకింగ్ సోడాను పిండిలో వేసి బాగా కలపాలి.

అప్పం పాన్ వేడి చేసి నెయ్యితో కప్పాలి. అప్పం పాన్ యొక్క ప్రతి రంధ్రంలో పిండితో నిండిన చెంచా పోయాలి. ఒక వైపు ఉడికినప్పుడు, జాగ్రత్తగా మరొక వైపుకు తిప్పండి, అవసరమైతే నెయ్యి జోడించండి.

నే అప్పం రెసిపీ గురించి:

దక్షిణ భారతీయ వంటకాల నుండి రుచికరమైన తీపి, బియ్యం ఆధారిత వేయించిన వంటకం, నీ అప్పం దాని పేరును పొందింది, ఇక్కడ నీ అంటే నెయ్యి మరియు అప్పమ్ అంటే పాన్కేక్ మరియు రెసిపీ ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇక్కడ అరటిపండు, కొబ్బరి, బెల్లం మరియు ముడి నానబెట్టిన బియ్యం మిశ్రమంతో అప్పం తయారు చేస్తారు. ప్రత్యేక సందర్భాలు మరియు పండుగలలో సిద్ధం చేయడానికి సరైన తీపి వంటకం.

నే అప్పం యొక్క కావలసినవి

1 కప్ ముడి బియ్యం
3/4 కప్పు బెల్లం
2 చిన్న అరటి
1/2 బేకింగ్ సోడా
1 టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరి, తురిమిన
1/2 స్పూన్ ఏలకుల పొడి
నెయ్యి / నూనె

నేయ్ అప్పం ఎలా తయారు చేయాలి

1. బియ్యాన్ని నీటిలో 3 గంటలు నానబెట్టండి.

2. బెల్లం నీటితో కలపండి మరియు బెల్లం కరిగే వరకు కొన్ని నిమిషాలు వేడి చేయండి. సిరప్ వడకట్టి ఉంచండి.

3. బియ్యం నుండి నీటిని తీసివేసి, బెల్లం సిరప్ తో మెత్తగా పేస్ట్ చేయాలి. అవసరమైతే నీరు జోడించండి.

4. అరటిని బియ్యం మరియు బెల్లం పేస్ట్‌లో వేసి అరటిపండును పేస్ట్‌తో బాగా కలిసే వరకు ఒకటి లేదా రెండుసార్లు పల్స్ చేసి, మిశ్రమాన్ని ఒక గిన్నెలో పోయాలి. The Recipe For Ney Appam

5. స్థిరత్వం కోసం తనిఖీ చేయండి. ఇది దోస పిండి కన్నా కొంచెం మందంగా ఉండాలి.

6. ఏలకుల పొడి మరియు తురిమిన కొబ్బరికాయను పిండిలో వేసి బాగా కలపాలి.

7. కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం కనీసం 2 గంటలు పిండిని పక్కన పెట్టండి.

8. వేయించేటప్పుడు, పిండిలో బేకింగ్ సోడా వేసి బాగా కలపాలి.

9.అప్పం పాన్ వేడి, ప్రతి రంధ్రంలో ఒక స్పూన్ నెయ్యి / నూనె జోడించండి. ప్రతి రంధ్రంలో పిండితో నిండిన చెంచా పోయాలి.

ఒక వైపు ఉడికినప్పుడు, జాగ్రత్తగా మరొక వైపుకు తిప్పండి, అవసరమైతే నూనె / నెయ్యి జోడించండి.

10. రెండు వైపులా ముదురు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. ఇది అందించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.