Lauki Ki Barfi Recipe : లాకి కి బార్ఫీ కొంచెం ఆఫ్‌బీట్ అనిపించవచ్చు, కానీ ఈ రెసిపీ మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన మిథైస్‌కు కొత్త అదనంగా ఉంటుంది!
భారతీయులు మరియు మిథాయ్‌లు ఎవరూ వేరు చేయలేని కలయిక. పండుగల నుండి చిన్న సందర్భాల వరకు, మా ఇళ్ళ వద్ద ‘మిథాయ్ కా డబ్బా’ ఎప్పుడూ ఉంటుంది.
మీరు మిథైస్ కోసం షాపింగ్ చేసినట్లయితే, ప్రజలను భారీ సమూహంలో నెట్టడానికి మరియు మీకు నచ్చిన కొన్ని స్వీట్లు మరియు నామ్‌కీన్‌లను ఆర్డర్ చేయడానికి ముందు వైపు వెళ్ళే పోరాటం గురించి మీకు బాగా తెలుసు.
కానీ మహమ్మారిని చూస్తే, అటువంటి జనాన్ని నివారించడం మంచిది. మేము మిథాయిలను బయటి నుండి కొనలేము కాబట్టి, మేము వాటిని ఎల్లప్పుడూ ఇంట్లో తయారు చేసుకోవచ్చు. Lauki Ki Barfi Recipe
కాబట్టి, మీరు ఇంకొక సరళమైన రెసిపీని తయారు చేయడానికి, మీ కుటుంబ సభ్యులు మరియు అతిథులలో విజయవంతమయ్యే ఈ కొత్త రకమైన లౌకి కి బార్ఫీని ప్రయత్నించండి.
లాకి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు (బాటిల్ పొట్లకాయ):
లాకి (లేదా బాటిల్ పొట్లకాయ) లో రిబోఫ్లేవిన్, జింక్, ఐరన్, మెగ్నీషియం, విటమిన్ సి, విటమిన్ బి మరియు విటమిన్ సి వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయని అంటారు.
ఈ కూరగాయ మీ శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచండి, రక్తపోటును నియంత్రించడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
లౌకి నుండి తయారైన సాధారణ వంటకాల కోసం శోధిస్తున్నప్పుడు, ఫుడ్ వ్లాగర్ ‘కుక్ విత్ పారుల్’ చేత లౌకి కి బార్ఫీ యొక్క రెసిపీని చూశాము. ఈ వంటకానికి మావా లేదా చాష్ని వాడటం అవసరం లేదు.ఇక్కడ లాకి కి బర్ఫీ యొక్క రెసిపీ |
లాకి కి బర్ఫీ రెసిపీ:
మొదట ఈ రెసిపీని తయారు చేయడానికి, మీరు రెండు-మూడు లాకీలను తీసుకొని వాటిని డీసీడ్ చేయాలి. డీసీడింగ్ తరువాత, వాటిని ఒక గిన్నెలో తురుము మరియు కూరగాయల నుండి అదనపు నీటిని తొలగించండి. Lauki Ki Barfi Recipe
అప్పుడు, ఒక బాణలిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసి, మీ తురిమిన లౌకిలో విసిరి, తక్కువ నుండి మీడియం మంట మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
గ్రౌండింగ్ కూజాలో, ఒక గ్లాసు పాలు, అర కప్పు చక్కెర, ఒక టేబుల్ స్పూన్ జీడిపప్పు, 200 గ్రాముల తరిగిన పన్నీర్ జోడించండి. నునుపైన ద్రవం ఏర్పడే వరకు బాగా కలపండి.
ఈ పాల మిశ్రమాన్ని మీ లౌకిలో వేసి, అవి కలిసే వరకు నిరంతరం కదిలించు. దీనికి గ్రీన్ ఫుడ్ కలరింగ్ జోడించడానికి కూడా మీరు ఎంచుకోవచ్చు.
ఒక కేక్ టిన్ తీసుకొని, బాగా గ్రీజు చేసి, దానికి సిద్ధం చేసిన లౌకీ మిక్స్ జోడించండి. అరగంట కొరకు స్తంభింపజేసి, పొడి పండ్లతో అలంకరించండి. మీ లౌకి మిల్క్ కేక్ వడ్డించడానికి మరియు ఆస్వాదించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.