How To Make Kashmiri Halwa : మీ విందులో చివరి నిమిషంలో డెజర్ట్ కోసం చూస్తున్నారా? కాశ్మీరీ హల్వా యొక్క ఈ సులభమైన వంటకాన్ని ప్రయత్నించండి.

భారతీయ ఇంట్లో తయారుచేసిన డెజర్ట్‌ల గురించి ప్రస్తావించిన వెంటనే, మన మనసులోకి వచ్చే వంటలలో ఒకటి హల్వా యొక్క వెచ్చని గిన్నె.

ఈ మృదువైన, గూయీ మరియు వేడి డెజర్ట్ ఆల్-టైమ్ ఫేవరెట్ మరియు వండడానికి అరగంట పడుతుంది. భారతీయులుగా, మేము వివిధ రుచులు మరియు పదార్ధాలతో ప్రయోగాలు చేసాము.

సూజీ మరియు అట్టే కా హల్వా నుండి బీట్‌రూట్ లేదా పుచ్చకాయ హల్వా వరకు; మీరు ప్రయత్నించడానికి రకరకాల జాబితా ఉంది.

మా తల్లులు ప్రతి సందర్భానికి ఈ వంటకాన్ని తయారుచేస్తుండగా- మనమందరం కనీసం ఒక ఇష్టమైన రకమైన హల్వాను కలిగి ఉన్నాము, మనం తినడానికి ఇష్టపడతాము.

మరియు మీ హల్వా వంటకాల జాబితాకు జోడించడానికి, మీరు తినడానికి ఇష్టపడే కాశ్మీరీ హల్వా యొక్క రెసిపీని మేము మీకు అందిస్తున్నాము.

పేరు సూచించినట్లుగా, కాశ్మీరీ హల్వా అనేది కాశ్మీర్ నుండి వచ్చిన రుచికరమైనది మరియు ఇది ఓట్స్, పాలు, పొడి పండ్లు మరియు కుంకుమ పువ్వులతో తయారవుతుంది.

ఈ డెజర్ట్ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, తయారు చేయడం కూడా సులభం. మీరు దీన్ని పరాతా, పూరి లేదా రోటీతో ఎంచుకోవచ్చు.

కాబట్టి, మీరు మీ అతిథులకు చివరి నిమిషంలో డెజర్ట్ తయారు చేయాలని ఆలోచిస్తుంటే- కాశ్మీరీ హల్వా మీ విందుకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది!

కాశ్మీరీ హల్వా యొక్క పూర్తి దశల వారీ రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది:

ఈ వంటకం చేయడానికి, మీకు ఒక కప్పు వోట్స్, రెండు కప్పుల పాలు, సగం కప్పు ధాన్యం చక్కెర, 4 టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి, ఒక టీస్పూన్ ఆకుపచ్చ ఏలకుల పొడి,

రెండు-మూడు కుంకుమపు దారాలు మరియు గింజలు, జీడిపప్పు మరియు బాదం వంటి పొడి పండ్లు అవసరం. .

మొదట, నాన్-స్టిక్ పాన్లో రెండు మూడు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి జోడించండి. దానికి, మీ వోట్స్ వేసి రంగు కొద్దిగా మారే వరకు ఉడికించాలి.

ప్రత్యేక బాణలిలో, పాలు మరియు పంచదార మరిగే వరకు వేడి చేయాలి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత, వేయించిన వోట్స్ వేసి నిరంతరం కదిలించు.

దీనికి ఏలకుల పొడి మరియు మిగిలిన నెయ్యి జోడించండి. దీన్ని బాగా కలపండి.

అప్పుడు కుంకుమపు దారాలను జోడించండి; హల్వా యొక్క వాసన మీ ముక్కుకు చేరుకున్న తర్వాత, అది వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

చివరికి, పొడి పండ్లతో అలంకరించండి మరియు ఆనందించండి.

కాశ్మీరీ హల్వా యొక్క పదార్థాలు

1 కప్ వోట్స్
1/2 కప్పు ధాన్యం చక్కెర
2 కప్పు పాలు
4 స్పూన్ దేశీ నెయ్యి
1 స్పూన్ ఆకుపచ్చ ఏలకుల పొడి
కొన్ని కుంకుమపు దారాలు
కొన్ని జీడిపప్పు, బాదం మరియు ఎండుద్రాక్ష

కాశ్మీరీ హల్వా ఎలా చేయాలి

1. నాన్-స్టిక్ పాన్ వేడి 2-3 టీస్పూన్ నెయ్యి మరియు వోట్స్ తక్కువ వేడి మీద రంగు మారే వరకు వేడి చేయాలి.
2. ఒక బాణలిలో పాలు, పంచదార వేడి చేసి మరిగించాలి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిన తర్వాత, వేయించిన వోట్స్ వేసి నిరంతరం కదిలించు.
3. దీని తరువాత, ఏలకుల పొడి మరియు మిగిలిన నెయ్యి జోడించండి.
రంగు మరియు వాసన కోసం కుంకుమపు దారాలను జోడించండి. మిశ్రమం పాన్ వైపులా వదిలివేసే వరకు కదిలించు.
5. అగ్ని నుండి తొలగించి వేయించిన జీడిపప్పు మరియు ఎండుద్రాక్షతో అలంకరించండి.
6.సర్వ్ వెచ్చగా.