Home telugu recipes The Recipe of Nilakadalai Chutney :

The Recipe of Nilakadalai Chutney :

0
The Recipe of Nilakadalai Chutney :
The Recipe of Nilakadalai Chutney

The Recipe of Nilakadalai Chutney : కొత్త దక్షిణ భారత రుచుల కోసం చూస్తున్నారా? ఈ వేరుశెనగ పచ్చడి తయారు చేసి, మీ భోజనాన్ని పెంచుకోండి.

దక్షిణ భారతదేశం నిస్సందేహంగా మనకు తినడానికి చాలా ఆహారాలు ఇచ్చింది. మసాలా నుండి తీపి వరకు, అనేక దక్షిణ భారత రుచికరమైనవి ఇంటి పేర్లుగా మారాయి.

వారి సాంప్రదాయ ఆహారాల యొక్క ప్రజాదరణ ఏమిటంటే, మీరు దక్షిణ వీధి అమ్మకందారుల నుండి పెద్ద రెస్టారెంట్లకు ఆహారాన్ని దక్షిణ భారతదేశం యొక్క అసలు రుచిని తీసుకురావడంలో ప్రత్యేకత పొందవచ్చు.

మనమందరం దోస, ఇడ్లీ, వడ మరియు సంభార్లను ప్రేమించటానికి వచ్చాము – మనలో చాలా మంది దానితో చట్నీలు కలిగి ఉండటంలో సందేహం లేదు. The Recipe of Nilakadalai Chutney

ఇది ప్రసిద్ధ కొబ్బరి పచ్చడి లేదా ఆకుపచ్చ పుదీనా పచ్చడి అయినా, ఇది ఆహారంతో బాగానే ఉంటుంది. కాబట్టి మీ తదుపరి దక్షిణ భారత భోజనంతో మీకు భిన్నమైన రుచిని ఇవ్వడానికి, మేము మీకు నీలకడలై పచ్చడి అనే కొత్త పచ్చడిని తీసుకువస్తాము.

నీలకడలై పచ్చడి అంటే ఏమిటి అని మీరు ఆలోచిస్తుంటే, అది వేరుశెనగతో చేసిన పచ్చడి. వేరుశెనగ పచ్చడి రుచిలో సాదాగా అనిపించినప్పటికీ, ఇది రుచులతో నిండి ఉంటుంది!

The Recipe of Nilakadalai Chutney
The Recipe of Nilakadalai Chutney

వేరుశెనగ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

వేరుశెనగలో ప్రోటీన్, చక్కెర, ఫైబర్, పిండి పదార్థాలు మరియు కొవ్వులు వంటి అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి సహాయపడతాయని కూడా పిలుస్తారు, బరువు తగ్గడం ఎముకలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ఇస్తుంది. The Recipe of Nilakadalai Chutney

నీలకదలై చట్నీ యొక్క రెసిపీ ఇక్కడ ఉంది

| నీలకడలై పచ్చడి నీలకడలై పచ్చడి తయారీకి, మీకు ఒక కప్పు కాల్చిన వేరుశెనగ, మూడు లవంగాలు వెల్లుల్లి, రెండు మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, మూడు టేబుల్ స్పూన్ నూనె, కొబ్బరి పొడి, మరియు ఒక టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం, సగం చింతపండు, రెండు ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు, మూడు నాలుగు కూరలు అవసరం. రుచి ప్రకారం ఆకులు మరియు ఉప్పు.

మొదట, వేరుశెనగను 10 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి. ఇది చల్లబరచండి మరియు వేరుశెనగ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి. తరువాత బాణలిలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేసి, మీ వెల్లుల్లి, ఎర్ర కారం, ఉల్లిపాయలు వేయండి.

ఉల్లిపాయలు మెత్తగా అయ్యేవరకు వేయించాలి. అప్పుడు చింతపండు, ఉప్పు మరియు బెల్లం జోడించండి. ఇది ఒక నిమిషం ఉడికించి, 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.

బ్లెండర్లో, మీ వేరుశెనగ, కొబ్బరి మరియు సిద్ధం చేసిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. నునుపైన పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కలపండి. ఒక గిన్నెలో బయటకు తీయండి. తరువాత నూనె, ఎర్ర కారం, కరివేపాకు ఉపయోగించి కొంచెం తడ్కా తయారు చేసి పచ్చడి పైన పోయాలి.

నీలకడలై పచ్చడి యొక్క పదార్థాలు

1 కప్ వేరుశెనగ

3 లవంగాలు వెల్లుల్లి

2 తరిగిన ఉల్లిపాయలు

3 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్

3 టేబుల్ స్పూన్ కొబ్బరి

3-4 కరివేపాకు

2-3 ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలు

1 టేబుల్ స్పూన్ బెల్లం

1/2 స్పూన్ చింతపండు

ఉప్పు రుచి

నీలకడలై పచ్చడిని ఎలా తయారు చేయాలి

1.ఒక పాన్ వేడి చేసి వేరుశెనగను 10 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.

2. దానిని చల్లబరచండి మరియు వేరుశెనగ నుండి చర్మాన్ని తొలగించండి.

3. తరువాత పాన్ లోకి ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేసి, వెల్లుల్లి, ఎర్ర కారం, ఉల్లిపాయలు వేయాలి.

4. ఉల్లిపాయలు మెత్తగా అయ్యేవరకు వేయించాలి.

5. తరువాత చింతపండు, ఉప్పు మరియు బెల్లం జోడించండి. ఒక నిమిషం ఉడికించనివ్వండి

6. బ్లెండర్లో మీ వేరుశెనగ, కొబ్బరి పొడి మరియు తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని జోడించండి. నునుపైన పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కలపండి. ఒక గిన్నెలో బయటకు తీయండి. The Recipe of Nilakadalai Chutney

7.అప్పుడు నూనె, ఎర్ర కారం, కరివేపాకు ఉపయోగించి కొంచెం తడ్కా తయారు చేసి పచ్చడి పైన పోయాలి.

Leave a Reply

%d bloggers like this: