Ragi Ki Chakli భారతీయులకు చాయ్ పట్ల ఉన్న ప్రేమకు తెలుసు – ఇది ఉదయం, మధ్యాహ్నం లేదా సాయంత్రం అయినా, ఒక కప్పు చాయ్ మనకు అన్నింటినీ సరిగ్గా సెట్ చేస్తుంది.
మీరు అలసిపోయి ఉంటే, చాలా రోజులు ఉండి, ఒక ఎన్ఎపి నుండి మేల్కొన్నాను, లేదా ఆకలితో ఉంటే, చాయ్ ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది.
కానీ స్నాక్స్ లేకుండా టీ సమయం పూర్తి కాలేదు. మీ టీతో జతకట్టడానికి బిస్కెట్లు మరియు ఇతర వేయించిన ఆహార పదార్థాల అంతులేని ఎంపికలు ఉన్నప్పటికీ,
కాల్చిన రాగి చిక్లి యొక్క రెసిపీని మేము మీకు అందిస్తున్నాము – రోజులో ఎప్పుడైనా మీరు కాల్చవచ్చు మరియు ఆనందించవచ్చు.
మురుక్కు అని కూడా పిలువబడే చక్లి, మీకు సమీపంలో ఉన్న కిరాణా షాపులలో విస్తృతంగా లభించే రుచికరమైన మరియు క్రంచీ అల్పాహారం.
కానీ మీరు దీని యొక్క ఆరోగ్యకరమైన సంస్కరణను చేయాలనుకుంటే, మీరు దీన్ని మీ ఇంటి వద్ద కూడా కాల్చవచ్చు.
కాల్చిన రాగి కి చక్లిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇక్కడ ఉంది |
కాల్చిన రాగి చక్లి రెసిపీ కాల్చిన రాగి చక్లీ చేయడానికి, మీకు ఒక కప్పు రాగి మరియు బసాన్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం, కారం, ఒక టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్, రుచి ప్రకారం కొంచెం నూనె మరియు ఉప్పు అవసరం.
పొడి పదార్థాలను తీసుకొని వాటిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. నూనె మరియు అవసరమైన నీటిని జోడించండి. పిండి నిలకడగా సెమీ మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
పిండిలో సగం చక్లీ యంత్రంలోకి తీసుకొని దాని ఆకారాన్ని ఏర్పరుచుకోండి. అప్పుడు వేడిచేసిన ఓవెన్లో చక్లిస్ ఉంచండి; ఉష్ణోగ్రత 15-20 నిమిషాలు 360 డిగ్రీల ఫారెన్‌హైట్ ఉండాలి.
అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారిన తరువాత, వాటిని బయటకు తీసి చల్లబరచండి.
కాల్చిన రాగి చక్లి యొక్క పదార్థాలు
250 గ్రాముల రాగి పిండి
150 గ్రాములు బేసాన్ పిండి
5 గ్రాముల అల్లం
5 గ్రాముల మిరప
2 గ్రాముల వెల్లుల్లి పేస్ట్
5 గ్రాముల ఉప్పు
20 మి.లీ నూనె
కాల్చిన రాగి చక్లిని ఎలా తయారు చేయాలి
1. పొడి పదార్థాలను తీసుకొని వాటిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. నూనె మరియు అవసరమైన నీటిని జోడించండి.
2. ఇది సెమీ మృదువైన పిండిగా మారనివ్వండి. రెండు సమాన పరిమాణాలు చేయండి.
3. పిండిలో సగం చక్లీ యంత్రంలోకి తీసుకోండి.
డౌ యొక్క రౌండెల్స్ ను నొక్కండి. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో చక్లిస్ ఉంచండి. 15-20 నిమిషాలు ఉష్ణోగ్రత 360 ° f ఉండాలి.
5. మిగిలిన సగం తీసుకోండి మరియు అదే విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. చల్లబరచనివ్వండి, చక్లి సుడిగాలి ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.