Makki Ka Dhokla Recipe :

0
Makki Ka Dhokla Recipe :
Makki Ka Dhokla Recipe

Makki Ka Dhokla Recipe : భారతదేశం యొక్క ఎడారి భూమి, రాజస్థాన్ స్థానిక యోధుల భూమి మరియు గొప్ప సాంస్కృతిక వారసత్వ చరిత్ర కలిగిన గంభీరమైన కోటల రాష్ట్రం.

రాజ్‌పుత్ యొక్క రాజ్‌వాడీ భూమిగా పేరుగాంచిన ఈ వంటకాల రుచికరమైన వాటిలో రాయల్ రాజ్‌పుత్‌ల వంటగది నుండి భారీ ప్రభావం ఉంది.

అందుకే రాజస్థానీ వంటకాలు దాని సంస్కృతి మాదిరిగానే ఉత్సాహభరితంగా, గొప్పగా, రుచిగా ఉంటాయి. దేశం యొక్క ప్రసిద్ధ దాల్ బాటి చుర్మా నుండి క్వింటెన్షియల్ లాల్ మాస్ మరియు కలకండ్ వరకు, అన్వేషించడానికి చాలా తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. రాజస్థానీ చిరుతిండి జాబితాలో అలాంటి ఒక రెసిపీ మక్కి కా ధోక్లా. Makki Ka Dhokla Recipe

రాజస్థానీ మక్కి కా ధోక్లా శాఖాహారం, మెత్తటి మరియు రుచికరమైన ఆవిరి కేక్ వంటకం. పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ రెసిపీని మక్కి లేదా మొక్కజొన్న పిండి, పిండిచేసిన పచ్చి బఠానీలు మరియు ఇతర రుచికరమైన పదార్థాలు తయారు చేస్తారు.

రుచిలో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, ఇందులో చాలా పోషక పదార్ధాలు ఉన్నందున ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది. మూంగ్ దాల్ మరియు మొక్కజొన్న పిండి ఈ జాబితాలో అత్యధికంగా ఉన్నాయి.

క్రింద పేర్కొన్న దశలను అనుసరించడం ద్వారా మీరు ఇంట్లో ఈజీ-పీసీ రెసిపీని ప్రయత్నించవచ్చు.

Makki Ka Dhokla Recipe
Makki Ka Dhokla Recipe

ఇక్కడ మీరు మక్కి కా ధోక్లా

| మక్కి కా ధోక్లా రెసిపీ ఈ రుచికరమైన రాజస్థానీ రెసిపీతో ప్రారంభించడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా మొక్కజొన్న పిండి, ఉప్పు, ఎర్ర కారం, గరం మసాలా మరియు నూనెను పెద్ద కంటైనర్లో కలపాలి. మీ చేతులను ఉపయోగించి పూర్తిగా కలపండి.

ఇప్పుడు పిండి మిశ్రమానికి ఒక చిటికెడు బేకింగ్ సోడా, మెంతి ఆకులు జోడించండి. మృదువైన పిండిని తయారు చేయడానికి అవసరమైన విధంగా నీటిని జోడించండి.

పిండి నుండి ఒక చిన్న భాగాన్ని తీసుకొని, వృత్తాకార డిస్క్ తయారు చేసి, మధ్యలో కుట్టండి, మీ వేలిని ఉపయోగించి చిన్న ఇండెంట్‌ను సృష్టించండి. Makki Ka Dhokla Recipe

చివరి దశ ధోక్లాస్‌ను స్టీమర్‌లో సుమారు 10-15 నిమిషాలు ఉంచడం. ధోక్లాస్ పైభాగంలో దేశీ నెయ్యి బొమ్మను పోయాలి. చిక్కని పుదీనా పచ్చడితో పాటు మూంగ్ దాల్ తో సర్వ్ చేయండి.

మక్కి కా ధోక్లా యొక్క పదార్థాలు

1 కప్ మొక్కజొన్న పిండి

1/2 కప్పు బఠానీలు (చూర్ణం)

2 తరిగిన పచ్చిమిర్చి

1 అంగుళాల తరిగిన అల్లం

ఎర్ర కారం పొడి రుచి చూడటానికి

1/2 స్పూన్ సోపు గింజలు

2 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన కొత్తిమీర

1/2 స్పూన్ నల్ల ఆవాలు

1/2 స్పూన్ పసుపు పొడి

1/2 స్పూన్ కొత్తిమీర పొడి

ఉప్పు రుచి

బేకింగ్ సోడా యొక్క చిటికెడు

1 కప్పు నీరు

2 టేబుల్ స్పూన్ ఆయిల్

3-4 కరివేపాకు

మక్కి కా ధోక్లా ఎలా తయారు చేయాలి

1. పెద్ద కంటైనర్ తీసుకొని అందులో మొక్కజొన్న పిండి, ఎర్ర కారం, జీలకర్ర, సోపు గింజలు, పసుపు పొడి, కొత్తిమీర పొడి కలపండి. Makki Ka Dhokla Recipe

2.ఇప్పుడు మిశ్రమంలో పిండిచేసిన బఠానీలు, మెత్తగా తరిగిన పచ్చిమిర్చి, బేకింగ్ సోడా మరియు కొత్తిమీర జోడించండి.

3. నెమ్మదిగా నీటిని కలుపుతూ మృదువైన పిండిని తయారు చేసుకోండి. 10-15 నిమిషాలు పక్కన ఉంచండి.

4. పిండి నుండి చిన్న భాగాలను తీసుకొని వృత్తాకార డిస్క్ తయారు చేసి, మీ వేలిని ఉపయోగించి మధ్యలో కుట్టండి.

5.ఇప్పుడు 10-15 నిమిషాలు లేదా అవి మృదువుగా మరియు మెత్తగా ఉండే వరకు ధోక్లాస్‌ను ఆవిరి చేయండి.

6. మూంగ్ దాల్ మరియు పుదీనా పచ్చడితో భద్రపరచండి.

Leave a Reply

%d bloggers like this: