Gobhi Manchurian Recipe  : మీరు ఇండో-చైనీస్ ఆహారం యొక్క అభిమాని అయితే, మీ తదుపరి పార్టీలో చేయడానికి ఈ రకమైన మంచూరియన్ వంటకాలను చూడండి.

సంవత్సరాలుగా, మనమందరం వివిధ దేశాల నుండి అనేక రకాల వంటకాలు మరియు ప్రత్యేకతలను ప్రయత్నించాము. వంటకాలు ఏమైనప్పటికీ, ఈ వంటలను భారతీయీకరించడానికి మరియు మన అభిరుచికి అనుగుణంగా వాటిని అచ్చు వేయడానికి కూడా మేము మార్గాలు కనుగొన్నాము.

మేము భారతీయ వాటితో అంతర్జాతీయ రుచులను ప్రయోగించినప్పుడు, ఇండో-చైనీస్ అనేది మనలో ఆదరణ పొందిన ఒక వంటకం. భారతీయ రుచులతో కలిపిన చైనీస్ వంటకాలపై ప్రేమ చాలా ప్రసిద్ది చెందింది, మనం రెస్టారెంట్‌లో ఉన్నప్పుడు ఇండో-చైనీస్‌ను ఆర్డర్ చేయడానికి చాలా ఇష్టపడతారు.

వంటకం ఏమైనప్పటికీ- అది మిరప బంగాళాదుంప, మిరప పన్నర్, స్ప్రింగ్ రోల్స్ లేదా ఏదైనా అయినా, దేశవ్యాప్తంగా చాలామంది ఇష్టపడే ఒక క్లాసిక్ వంటకం నూడుల్స్ మరియు మంచూరియన్.

చౌమిన్ మరియు మంచూరియన్ కలయిక చాలా క్లాసిక్, మీరు వాటిని ఏదైనా రెస్టారెంట్ మరియు కేఫ్‌లో కనుగొంటారు. పొడి లేదా గ్రేవీ మనుచురియన్ కలిగి ఉండటానికి ప్రాధాన్యతలు ఉన్నప్పటికీ-మీకు తెలుసా, మీరు ఇతర కూరగాయలతో మంచూరియన్ రుచిని పొందవచ్చు? Gobhi Manchurian Recipe

మీరు మంచూరియన్‌ను కూడా ప్రేమిస్తే మరియు దానితో ప్రయోగాలు చేయాలనుకుంటే, మీరు వేరే రుచి కోసం ఉడికించగల ఈ  మంచూరియన్లను ప్రయత్నించండి.

1. గోబీ మంచూరియన్:

ఇది చాలా ప్రసిద్ది చెందింది, మేము దీనిని వివిధ సందర్భాలలో మరియు వివాహాలలో చూశాము మరియు తిన్నాము. ఇది ప్రసిద్ధ క్రంచీ చిరుతిండి మరియు రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. గోబీ మంచూరియన్‌ను మీ ఇళ్లలో సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు అతిథులు వచ్చినప్పుడు మీరు దీన్ని చిరుతిండిగా కూడా చేసుకోవచ్చు. ఈ వంటకం యొక్క పూర్తి రెసిపీ కోసం.

గోబీ మంచూరియన్ రెసిపీ గురించి

గోబీ (కాలీఫ్లవర్) మంచూరియన్: మీరు క్రంచీ, ఫ్రైడ్ మరియు పంచ్ ప్యాక్ చేసే వంటకాన్ని ఆరాధిస్తుంటే మీరు సరైన స్థలానికి వచ్చారు. మధ్య తరహా కాలీఫ్లవర్ ఫ్లోరెట్స్‌ను సరళమైన పిండితో చక్కగా పూత వేసి, మంచిగా పెళుసైన వరకు కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. ఇప్పుడు మీరు మసాలా ఏదో కోల్పోకుండా చూసుకోవటానికి, మంచూరియన్ దుస్తులు ధరించడానికి మీరు ఉపయోగించగల ఖచ్చితమైన సాస్ కూడా ఉంది. ఈ గోబీ మంచూరియన్ ఖచ్చితంగా షాట్ విజేత మరియు మీరు మాకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు. Gobhi Manchurian Recipe

గోబీ మంచూరియన్ (డ్రై గోబీ (కాలీఫ్లవర్) మంచూరియన్) రెసిపీ యొక్క కావలసినవి:

ఇక్కడ ఉపయోగించే కూరగాయలు మరియు మసాలా దినుసుల అద్భుతమైన కలయిక నోరు త్రాగే వంటకాన్ని పెంచుతుంది. స్పైసీ మరియు టాంగీ సాస్ వినెగార్, సోయా సాస్‌తో పాటు టమోటా హిప్ పురీ మరియు ఉప్పు డాష్‌తో తయారు చేయగా, అజినోమోటో ఒక ఐచ్ఛిక పదార్ధం. రుచికరమైన రుచికి రాజీ పడకుండా ఉపయోగించే కూరగాయల పరంగా ఈ వంటకం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, కాబట్టి పిల్లలు దీన్ని ఇష్టపడతారు.

గోబీ మంచూరియన్ యొక్క పదార్థాలు

500 గ్రాముల కాలీఫ్లవర్, తురిమిన
2 గుడ్లు (కొద్దిగా కొట్టబడినవి)
3/4 కప్పు శుద్ధి చేసిన పిండి
1/2 స్పూన్ వెల్లుల్లి పేస్ట్
1/2 స్పూన్ అల్లం పేస్ట్
1/4 స్పూన్ అజినోమోటో (ఐచ్ఛికం)
నీటి
నూనె (లోతైన వేయించడానికి)
2 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
1 స్పూన్ వెల్లుల్లి, మెత్తగా తరిగిన
1/2 కప్పు ఉల్లిపాయలు, మెత్తగా తరిగిన
1 పెద్ద క్యాప్సికమ్, తరిగిన
సాస్ కోసం:
3 టేబుల్ స్పూన్ మొక్కజొన్న పిండి (1/2 కప్పు నీటితో మిళితం)
2 టేబుల్ స్పూన్లు వెనిగర్
2 స్పూన్ ఉప్పు
2 స్పూన్ సోయా సాస్
1/2 కప్పు టమోటా హిప్ పురీ
2 టేబుల్ స్పూన్లు సెలెరీ, తరిగిన
చిటికెడు ఉప్పు
1/4 స్పూన్ అజినోమోటో (ఐచ్ఛికం)
2 కప్పుల నీరు

గోబీ మంచూరియన్ ఎలా తయారు చేయాలి

1.మీ పదార్థాలన్నింటినీ సేకరించి దోసకాయ ఫ్లోరెట్లు మీడియం పరిమాణంలో ఉండేలా చూసుకోండి.

2. గుడ్డు, పిండి, వెల్లుల్లి, అల్లం పేస్ట్ మరియు అజినో మోటో వంటి అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, మందపాటి పిండిని తయారు చేసి, అందులో కాలీఫ్లవర్‌ను కోట్ చేయండి. Gobhi Manchurian Recipe

3. పూసిన కాలీఫ్లవర్ విశ్రాంతిని 5 నుండి 10 నిమిషాలు ఉంచండి.

4. నూనె వేడి చేసి, కాలీఫ్లవర్ ను బంగారు గోధుమరంగు మరియు స్ఫుటమైన వరకు వేయించాలి. మీరు అధిక వేడి మీద కాలీఫ్లవర్ వేయించడానికి నిర్ధారించుకోండి.

5. నూనెను నానబెట్టగల కణజాలం లేదా ఏదైనా కాగితంపై కాలీఫ్లవర్ విశ్రాంతి తీసుకోండి.

6. 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేసి, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను అధిక వేడి మీద కదిలించు. ఉల్లిపాయ అపారదర్శకంగా అనిపించే వరకు వాటిని ఉడికించాలి.

7. క్యాప్సికమ్‌ను జోడించి కొన్ని సార్లు తిరగండి.

సాస్ సిద్ధం:

1. సాస్ కోసం అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

డిష్ సిద్ధం:

1. నెమ్మదిగా సాస్ లో పోయాలి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కాలక్రమేణా, మిశ్రమం నీటిని కోల్పోవడం మరియు కాలంతో మందంగా మారడం మీరు చూస్తారు. సాస్ కొంచెం అపారదర్శకంగా అనిపించే వరకు ఉడికించాలి.

2. కాలీఫ్లవర్ ఫ్లోరెట్లను సాస్‌కు జోడించండి.

3. వారు పూర్తిగా సాస్ లో వేయబడే వరకు వాటిని కదిలించండి.

4. వేడిగా ఉంచండి.