Panasa Pottu Aava Koora Recipe

0
120
Panasa Pottu Aava Koora Recipe
Panasa Pottu Aava Koora Recipe

Panasa Pottu Aava Koora Recipe ఆంధ్ర స్టైల్ ఆవాలు రుచిగల జాక్ జాక్‌ఫ్రూట్ కర్రీ:

Panasa Pottu Aava Koora Recipe ఈ పనస పోటు ఆవ కూర రెసిపీ ఆవపిండి-కొబ్బరి మసాలాలో రా జాక్‌ఫ్రూట్ వండిన ఆంధ్రా స్టైల్, ఇది ఈ వంటకానికి మనోహరమైన మట్టి రుచులను ఇస్తుంది. ఒక సాధారణ సాంబార్ మరియు ఉడికించిన అన్నంతో ఒక వారాంతపు భోజనం కోసం సర్వ్ చేయండి.

పనస పొట్టు అవ కూరా రెసిపీ ముక్కలు ముక్కలు చేసిన రా జాక్‌ఫ్రూట్‌ను రుచికరమైన ఆవాలు కొబ్బరి మసాలాలో వండుతారు, అది తప్పనిసరిగా ఆంధ్ర శైలి Panasa Pottu Aava Koora Recipe

Panasa Pottu Aava Koora Recipe
Panasa Pottu Aava Koora Recipe

తురిమిన / తురిమిన ముడి జాక్‌ఫ్రూట్‌ను తెలుగులో పనాసా పొట్టు అంటారు. ముడి జాక్‌ఫ్రూట్ ముక్కలు చేసే సంప్రదాయ ప్రక్రియ విస్తృతమైనది. జాక్‌ఫ్రూట్‌ను మెత్తగా కోయడానికి మాత్రమే ఉపయోగించే ప్రత్యేక కత్తి ఉండేది.

జాక్‌ఫ్రూట్ సీజన్‌లో, ఆంధ్రా బ్రాహ్మణ వివాహ మెనూలో ఈ కూర రెసిపీ తప్పనిసరి.

మీకు తెలుసా: జాక్‌ఫ్రూట్ అతి తక్కువ తెలిసిన సూపర్‌ఫుడ్‌లలో ఒకటి. ఇది ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల అధిక ఫైబర్ మరియు నీటి కంటెంట్ కారణంగా అధిక సంతృప్తిని అందిస్తుంది.

పండిన జాక్‌ఫ్రూట్ మాదిరిగా కాకుండా, ముడి జాక్‌ఫ్రూట్ డయాబెటిస్‌కు గొప్పది. ముడి జాక్‌ఫ్రూట్‌లో బియ్యం మరియు గోధుమల కంటే గ్లైసెమిక్ లోడ్ చాలా తక్కువగా ఉందని క్లినికల్ రీసెర్చ్ కనుగొంది.

పండని జాక్‌ఫ్రూట్ డయాబెటిక్ పరిస్థితిని తిప్పికొట్టడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఫ్లేవనాయిడ్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే జాక్‌ఫ్రూట్, ఇది శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి ఒక అద్భుతమైన చికిత్సగా చేస్తుంది. Panasa Pottu Aava Koora Recipe

జాక్‌ఫ్రూట్‌లో లభించే అధిక పొటాషియం రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, స్ట్రోక్స్ మరియు గుండె జబ్బుల నివారణకు సహాయపడుతుంది.

ఈ పనాసా పోటు ఆవా కూరా రెసిపీతో పాటు స్టీమ్డ్ రైస్ మరియు అరచువిట్ట సాంబర్ రెసిపీ మరియు ఎలై వడం రెసిపీని పూర్తి దక్షిణ భారత భోజనం కోసం సర్వ్ చేయండి.

భారతీయ డయాబెటిక్ భోజనం కోసం, పనాసా పొట్టు ఆవా కూరా రెసిపీతో పాటు ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ లెమన్ రైస్ రెసిపీ మరియు పాలక్ రైతా రెసిపీతో వారపు భోజనం కోసం సర్వ్ చేయండి.

మీరు ఈ కూరా రెసిపీని ఇష్టపడితే, మీరు ఇలాంటి మరిన్ని వంటకాలను పరిశీలించవచ్చు:

ఆంధ్ర శైలి టొమాటో కాలీఫ్లవర్ కూరా
ఆంధ్ర స్టైల్ దావ్వా ఆవా కూరా రెసిపీ
ఆంధ్ర శైలి వంకయ కోతిమీర కరం కూరా రెసిపీ

పనస పోటు ఆవా కూరా రెసిపీ ఎలా తయారు చేయాలి – ఆంధ్ర స్టైల్ ఆవాలు రుచిగల రా జాక్‌ఫ్రూట్ కర్రీ

పనాసా పోటు ఆవా కూరా తయారు చేయడం ప్రారంభించడానికి, మొదట ఆవా పేస్ట్ తయారు చేద్దాం.

* ఆవా పేస్ట్ కోసం:

ఒక చిన్న గిన్నెలో ఆవాలు, నువ్వులు, ఎర్ర మిరపకాయలను వేడి నీటిలో 15 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

15 నిమిషాల తరువాత, నీటిని తీసివేసి, ఆవాలు, నువ్వులు మరియు ఎర్ర మిరపకాయలను మిక్సర్-కూజాలోకి బదిలీ చేసి, మృదువైన పేస్ట్ కు రుబ్బు, అవసరమైతే కొద్దిగా నీరు వాడండి. Panasa Pottu Aava Koora Recipe

ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేసి పక్కన పెట్టండి.

* జాక్‌ఫ్రూట్ కోసం

ఇప్పుడు మనం జాక్‌ఫ్రూట్‌ను కత్తిరించుకుందాం, మొదటగా చేయాలంటే, మన చేతులు మరియు మనం ఉపయోగించబోయే కత్తిని కొంత నూనెతో గ్రీజు చేయాలి.

ఈ ముఖ్యమైన చిట్కా పండ్లలో ఉన్న సహజ పండ్ల రబ్బరు పాలు / సాప్ నుండి చేతులు అంటుకోకుండా చూస్తుంది మరియు మీ చేతుల్లోకి రాదు మరియు కట్టింగ్ ప్రక్రియను ఇబ్బంది లేకుండా చేస్తుంది.

పండ్ల రంగు మారకుండా ఉండటానికి కత్తిరించిన ముడి జాక్‌ఫ్రూట్ ముక్కలను ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఒక గిన్నె నీటిని కొద్దిగా ఉప్పుతో ఉంచండి.

ఇప్పుడు మీ చేతులు మరియు కత్తి బాగా జిడ్డుగా ఉన్నందున, జాక్‌ఫ్రూట్‌ను సగానికి కట్ చేసి, చర్మాన్ని విస్మరించి 1 అంగుళాల ముక్కలు తయారు చేసి ఉప్పునీటిలో నానబెట్టండి.

జాక్‌ఫ్రూట్‌ను ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో 1/4 కప్పు నీరు, చింతపండు పేస్ట్, పసుపు పొడి, & ప్రెజర్ కుక్ 3 విజిల్స్‌తో ఉంచి మంటను ఆపివేయండి.

ఒత్తిడి సహజంగా విడుదల చేయడానికి అనుమతించండి. జాక్‌ఫ్రూట్ నుండి ఏదైనా నీటిని తీసివేయండి.

జాక్‌ఫ్రూట్‌ను మెత్తగా కోసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

* పనాసా పోటు ఆవా కూరా తయారీ కోసం:

ఒక బాణలిలో, మీడియం మంట మీద నూనె వేడి చేసి, ఆవపిండి వేసి పగులగొట్టడానికి అనుమతించండి, తరువాత ఆసాఫోటిడా, చనా దాల్ మరియు ఉరద్ పప్పులో వేసి లేత గోధుమ రంగులోకి మార్చడానికి అనుమతిస్తాయి.

పప్పు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, కరివేపాకు మరియు పచ్చిమిర్చి జోడించండి.

చివరగా, ముందుగా ఉడికించిన మెత్తగా తరిగిన ముడి జాక్‌ఫ్రూట్‌లో వేసి తయారుచేసిన ఆవా పేస్ట్ వేసి త్వరగా కలపాలి. తక్కువ మంట కోసం 5 నిమిషాలకు మించకుండా ఉడికించాలి.

వేయించిన జీడిపప్పు వేసి, ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.

ఈ పనాసా పోటు ఆవా కూరా రెసిపీతో పాటు స్టీమ్డ్ రైస్ మరియు అరచువిట్ట సాంబర్ రెసిపీ మరియు ఎలై వడం రెసిపీలను దక్షిణ భారత భోజనానికి సర్వ్ చేయండి. Panasa Pottu Aava Koora Recipe

భారతీయ డయాబెటిక్ భోజనం కోసం, పనాసా పొట్టు ఆవా కూరా రెసిపీతో పాటు ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ లెమన్ రైస్ రెసిపీ మరియు పాలక్ రైతా రెసిపీతో వారపు భోజనం కోసం సర్వ్ చేయండి.

check other posts

Leave a Reply